Pastel Clásico de Mantequilla Paleolítico
Disfruta de la rica y deleitable bondad derretida en tu boca de nuestro Pastel de Mantequilla Clásico Paleo, una versión saludable de este postre tradicional. Elaborado con harina de almendra y harina de coco ricas en nutrientes, esta receta libre de granos y gluten está endulzada de forma natural con miel y cuenta con la cremosa decadencia de mantequilla de vacas alimentadas con pasto. La textura ligera y húmeda se logra con un equilibrio perfecto de ingredientes, que incluye un toque de vainilla y un chorrito de leche de almendra para mayor ternura. Listo en menos de una hora, este pastel fácil de hacer es perfecto para cualquier ocasión, ya sea disfrutado solo o acompañado de tus ingredientes paleo favoritos. Eleva tu repertorio de postres con este irresistible pastel de mantequilla que es igual de nutritivo que delicioso. Palabras clave: pastel de mantequilla paleo, postre sin gluten, receta de pastel sin granos, ideas de postres saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 2 tablespoons harina de coco
- 0.5 teaspoons bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoons sal marina
- 0.5 cups mantequilla de pasto
- 0.5 cup miel
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 4 large huevos
- 2 tablespoons leche de almendra
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde redondo de 8 pulgadas con un poco de mantequilla de pasto.
En un tazón mediano, combina la harina de almendra, la harina de coco, el bicarbonato de sodio y la sal marina. Mezcla bien para asegurarte de que estén bien incorporados.
En un tazón grande separado, derrita la mantequilla de pasto, luego agregue la miel y el extracto de vainilla. Mezcle hasta que quede suave.
Agrega los huevos uno por uno a la mezcla de mantequilla, batiendo bien después de cada adición para asegurar que la mezcla quede suave y cremosa.
Agrega lentamente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos mientras sigues mezclando a baja velocidad. Mezcla hasta que estén justo combinados.
Una vez que la mezcla esté bien mezclada, agregar la leche de almendras y revolver suavemente hasta que esté completamente incorporada.
Vierte la masa en el molde para pastel preparado, usando una espátula para alisar la parte superior de manera uniforme.
Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante 25 a 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, salga limpio.
Saca el pastel del horno y déjalo enfriar en el molde durante aproximadamente 10 minutos antes de pasarlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Una vez enfriado, corta y sirve el Pastel Clásico de Mantequilla Paleo tal cual, o con tu cobertura paleo favorita.
Nutrition Facts
Calories |
2688 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 213.4 g | 274% | |
| Saturated Fat | 76.0 g | 380% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 1002 mg | 334% | |
| Sodium | 1542 mg | 67% | |
| Total Carbohydrate | 153.3 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 26.7 g | 95% | |
| Total Sugars | 109.2 g | ||
| Protein | 70.7 g | 141% | |
| Vitamin D | 4.3 mcg | 22% | |
| Calcium | 607 mg | 47% | |
| Iron | 11.8 mg | 66% | |
| Potassium | 479 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
