Pastel Clásico de Frutos Secos de la Dieta Mediterránea
Sumérgete en los sabores saludables del Mediterráneo con esta deliciosa y nutritiva Tarta Clásica de Frutos Secos de la Dieta Mediterránea, un postre deliciosamente indulgente pero consciente de la salud que presenta una mezcla de almendras, nueces, pistachos y avellanas picadas en un relleno dulce y aromático. Acunada en una rústica costra de trigo integral hecha con aceite de oliva virgen extra, esta tarta se eleva con la dulzura natural de la miel y los dátiles secos, sazonada con canela y avivada con jugo de limón fresco y vainilla. Perfecta para reuniones o como un placer sin remordimientos, esta tarta es una fusión única de ingredientes inspirados en el Mediterráneo que ofrece una rica textura y un sabor refinado. Con un tiempo de preparación de tan solo 30 minutos y un acabado dorado al hornear, es un testimonio de una cocina sencilla y saludable que no compromete el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Harina integral
- 80 milliliters Aceite de oliva virgen extra
- 60 milliliters Agua fría
- 1 teaspoon Sal.
- 100 grams Almendras picadas
- 100 grams Nueces, picadas
- 100 grams "Pistachos, picados"
- 100 grams Avellanas picadas
- 150 grams Miel
- 100 grams Dátiles secos, deshuesados y picados
- 1 teaspoon Canela
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Jugo de limón fresco
Instructions
Precalentar el horno a 180°C (350°F).
En un tazón, combina la harina integral y la sal. Agrega el aceite de oliva virgen extra y mezcla hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
Agrega gradualmente el agua fría y mezcla hasta que se forme una masa. Envuelve la masa en papel film y refrigera durante 15 minutos.
Estira la masa refrigerada en una superficie ligeramente enharinada, formando un círculo lo suficientemente grande para que quepa en un molde para pay de 9 pulgadas. Coloca la masa en el molde y recorta los bordes.
En un tazón grande, combina las almendras, nueces, pistachos y avellanas picadas.
En una cacerola a fuego medio, combina la miel, los dátiles deshuesados y picados, la canela, el extracto de vainilla y el jugo de limón fresco. Revuelve hasta que estén bien combinados y se calienten.
Vierte la mezcla de miel sobre los frutos secos y revuelve para cubrir de manera uniforme.
Vierte la mezcla de frutos secos y miel en la corteza de pastel preparada, distribuyéndola uniformemente.
Hornea en el horno precalentado durante 40 minutos o hasta que el relleno esté dorado y firme.
Deja enfriar completamente el pastel antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
4511 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 302.5 g | 388% | |
| Saturated Fat | 31.5 g | 158% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2381 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 428.3 g | 156% | |
| Dietary Fiber | 70.3 g | 251% | |
| Total Sugars | 210.1 g | ||
| Protein | 103.8 g | 208% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 726 mg | 56% | |
| Iron | 25.1 mg | 139% | |
| Potassium | 4486 mg | 95% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
