Pastel Clásico de Frutas sin Azúcar
¡Permítete disfrutar sin culpas de esta deliciosa Tarta Clásica de Frutas sin Azúcar, una versión más saludable de un postre querido! Con una robusta base de trigo integral y una mezcla de jugosas bayas, esta tarta está endulzada de forma natural con concentrado de jugo de manzana sin azúcar y realzada con jugo fresco de limón para un sabor vibrante. Una pizca de canela y extracto de vainilla añaden calidez y profundidad, mientras que una cubierta de masa enrejada con mantequilla completa el encanto rústico. Perfecta para quienes buscan un postre libre de azúcar refinado, esta tarta es fácil de preparar y es un placer impresionante servida caliente o a temperatura ambiente. Ya sea que quieras satisfacer un antojo dulce o impresionar a tus invitados, esta tarta de frutas saludable es tan nutritiva como deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 9-inch crust Masa de pastel integral
- 4 cups Bayas mixtas (fresas, arándanos, frambuesas o moras)
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 3 tablespoons Maicena
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Canela molida
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Concentrado de jugo de manzana, sin azúcar
- 1 tablespoon Mantequilla sin sal
- 1 serving Huevo batido (1 huevo batido con 1 cucharada de agua)
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Si estás usando una masa de tarta refrigerada, déjala reposar a temperatura ambiente durante unos 10 minutos antes de desenrollarla. Ajusta la masa en un molde para tarta de 9 pulgadas, hazle los bordes como desees y ponla a un lado.
En un tazón grande, combina las bayas mixtas y mézclalas con el jugo de limón.
En un tazón pequeño, mezcla la maicena, la sal y la canela, y luego espolvorea sobre las bayas. Revuelve suavemente para cubrir.
Agrega el extracto de vainilla y el concentrado de jugo de manzana a la mezcla de frutas y revuelve hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla de bayas en la base de la tarta preparada. Distribuye pequeños trozos de mantequilla por encima.
Cubre el pastel con una costra de enrejado si se desea o utiliza una segunda costra para pastel y haz cortes para que escape el vapor.
Barnizar la parte superior de la masa con el huevo batido.
Coloque el pastel en una bandeja para hornear para recoger cualquier goteo y hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 50-60 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el relleno esté burbujeante.
Si los bordes de la masa empiezan a dorarse demasiado rápido, cúbralos con tiras de papel de aluminio.
Saca el pastel del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente durante al menos 2 horas antes de servirlo. Este tiempo de enfriamiento ayudará a que el relleno se asiente.
Sirve la tarta caliente o a temperatura ambiente. ¡Disfruta de tu tarta de frutas sin azúcar endulzada naturalmente!
Nutrition Facts
Calories |
1544 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.8 g | 63% | |
| Saturated Fat | 16.2 g | 81% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 217 mg | 72% | |
| Sodium | 1183 mg | 51% | |
| Total Carbohydrate | 257.5 g | 94% | |
| Dietary Fiber | 36.9 g | 132% | |
| Total Sugars | 131.8 g | ||
| Protein | 23.7 g | 47% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 238 mg | 18% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 1682 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
