Pastel Clásico de Frambuesa sin Lácteos
Disfruta de los sabores dulces y agridulces del verano con esta clásica tarta de frambuesa sin lácteos, el postre perfecto para aquellos que buscan un manjar delicioso sin lácteos. Con una masa escamosa a base de aceite de coco y rebosante de frambuesas frescas y jugosas, esta tarta ofrece toda la riqueza de una receta clásica con un toque sin lácteos. El delicioso relleno de frambuesa se realza con toques de vainilla y jugo de limón, mientras que la leche de almendra le brinda a la dorada corteza un acabado perfecto. Ya sea que elijas un diseño enrejado o una cobertura total, esta tarta promete sabores vibrantes y una textura irresistible. Lista en poco más de una hora, es ideal para reuniones, ocasiones especiales o simplemente para satisfacer tu goloso. ¡Sírvela tibia o fría, y acompáñala con una bola de helado sin lácteos para una experiencia de postre verdaderamente inolvidable! Palabras clave: tarta sin lácteos, receta de tarta de frambuesa, postre sin lácteos, masa de tarta vegana, postre de frutas de verano.
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Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina de trigo común
- 1 tablespoon Azúcar granulada
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 cup Aceite de coco
- 6 tablespoons Agua fría
- 6 cups Frambuesas frescas
- 0.75 cup Azúcar granulada
- 0.25 cup Maicena
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Leche de almendra
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de uso común, 1 cucharada de azúcar granulada y sal. Mezcla bien.
Agrega el aceite de coco a la mezcla de harina y utiliza un cortador de masa o tus dedos para mezclar hasta que la mezcla tenga una consistencia de migajas gruesas.
Agrega gradualmente el agua fría, una cucharada a la vez, mezclando hasta que la masa se forme en una bola. Divide la masa en dos, envuelve cada mitad en film transparente y refrigera durante al menos 30 minutos.
Precalienta el horno a 425°F (220°C).
En un tazón aparte, combina las frambuesas, 0.75 taza de azúcar granulada, maicena, jugo de limón y extracto de vainilla. Revuelve suavemente para cubrir uniformemente las frambuesas.
Extienda una porción de la masa en una superficie ligeramente enharinada para que se ajuste a un molde para tarta de 9 pulgadas. Con cuidado, transfiera la masa al molde para tarta, presionándola en el fondo y los lados.
Vierte el relleno de frambuesa en la base preparada, distribuyéndolo de manera uniforme.
Extiende la segunda porción de masa y decide si prefieres hacer una rejilla en la parte superior o cubrir completamente la tarta con la masa. Si cubres completamente, asegúrate de hacer cortes para que salga el vapor.
Recorta la masa sobrante y selle los bordes con un repulgue.
Cepille la parte superior de la masa con leche de almendra para promover el dorado.
Coloca la tarta en una bandeja para hornear y hornea en el horno precalentado durante 10 minutos.
Reducir la temperatura del horno a 350 °F (175 °C) y continuar horneando durante 35 minutos adicionales o hasta que la corteza esté dorada y el relleno burbujeante.
Deje que el pastel se enfríe en una rejilla antes de servir para que el relleno se pueda cuajar correctamente.
Nutrition Facts
Calories |
4183 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 229.9 g | 295% | |
| Saturated Fat | 185.3 g | 926% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1205 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 498.8 g | 181% | |
| Dietary Fiber | 56.4 g | 201% | |
| Total Sugars | 197.5 g | ||
| Protein | 40.2 g | 80% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 259 mg | 20% | |
| Iron | 19.6 mg | 109% | |
| Potassium | 1468 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
