Pastel Clásico de Frambuesa Keto.
¡Satisface tu gusto por lo dulce sin comprometer tu estilo de vida keto con esta Clásica Tarta de Frambuesa Keto! Este encantador postre presenta una corteza mantecosa de harina de almendra y coco que es baja en carbohidratos y sin gluten, acompañada de un relleno de frambuesa deliciosamente ácido endulzado naturalmente con eritritol. Realzada con un toque de vainilla y espesada con goma xantana, la tarta cuenta con un equilibrio perfecto de sabores y textura. Lista en poco más de una hora, esta delicia sin remordimientos es perfecta para las fiestas, reuniones o cualquier ocasión especial. Con solo 4 carbohidratos netos por porción, esta tarta de frambuesa amigable con la dieta keto es un espectáculo que te mantiene en el camino correcto mientras te entregas a la rica y frutal delicia.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 0.25 cup Edulcorante de eritritol
- 0.25 teaspoon Sal
- 8 tablespoons Mantequilla sin sal
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 3 cups Frambuesas
- 0.5 cup Edulcorante de eritritol (relleno)
- 1 tablespoon Zumo de limón.
- 1 teaspoon Goma xantana
- 0.25 cup Agua
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un tazón, mezcla la harina de almendra, harina de coco, eritritol y sal.
Derrita la mantequilla, luego agréguela a la mezcla de harina junto con un huevo batido y extracto de vainilla. Mezcle hasta que se forme una masa.
Presiona la masa de manera uniforme en un molde para tarta de 9 pulgadas, cubriendo el fondo y los lados. Haz agujeros en el fondo con un tenedor.
Hornea la costra en el horno precalentado por 10 minutos hasta que esté ligeramente dorada. Retira del horno y deja que se enfríe.
En una cacerola mediana a fuego medio, combina las frambuesas, el eritritol, el jugo de limón y el agua.
Llevar a hervir y remover hasta que el eritritol se disuelva.
Espolvoree goma xantana sobre la mezcla y revuelva constantemente hasta que el relleno de frambuesa espese.
Vierte el relleno de frambuesa en la corteza pre-horneada, distribuyéndolo de manera uniforme.
Vuelve a colocar el pastel en el horno y hornea por otros 30 minutos hasta que el relleno esté firme.
Deja que la tarta se enfríe a temperatura ambiente antes de servir. ¡Disfruta de tu Keto Clásica Tarta de Frambuesa!
Nutrition Facts
Calories |
2401 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 207.2 g | 266% | |
| Saturated Fat | 69.2 g | 346% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.6 g | ||
| Cholesterol | 468 mg | 156% | |
| Sodium | 784 mg | 34% | |
| Total Carbohydrate | 295.2 g | 107% | |
| Dietary Fiber | 64.0 g | 229% | |
| Total Sugars | 30.3 g | ||
| Protein | 59.9 g | 120% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 585 mg | 45% | |
| Iron | 12.5 mg | 69% | |
| Potassium | 990 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
