Pastel Clásico de Crema Paleo
Disfruta de una versión más saludable de un postre clásico con esta "Paleo Classic Cream Pie", creada para satisfacer tanto tu paladar dulce como tus preferencias dietéticas. Esta receta libre de granos y azúcares refinados presenta una deliciosa base de harina de almendras y harina de coco, acompañada de un relleno aterciopelado de crema de vainilla hecho con leche de coco, miel y vaina de vainilla fresca. Decorada con una suave crema batida de coco, esta delicia cremosa es perfecta para entusiastas del Paleo y cualquier persona que busque un dulce sin remordimientos. Con pasos fáciles de seguir e ingredientes saludables, este postre es la estrella en cualquier reunión, manteniendo tu estilo de alimentación saludable. Perfecta para cualquier ocasión o indulgencia de fin de semana, esta tarta Paleo destaca la tradición y la nutrición en cada porción.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendra
- 2 tablespoons harina de coco
- 0.25 cup aceite de coco
- 2 tablespoons miel
- 1 large huevo
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 cups Leche de coco entera
- 0.25 cup miel
- 3 tablespoons almidón de araruta
- 1 vaina de vainilla
- 4 large yemas de huevo
- 1 cup crema de coco
- 1 tablespoon "miel"
- 1 teaspoon extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un tazón para mezclar, combina la harina de almendra, harina de coco, aceite de coco derretido, miel, un huevo y extracto de vainilla. Mezcla hasta que se forme una masa.
Presiona la masa en un molde para pay de 9 pulgadas de forma uniforme, asegurándote de cubrir tanto el fondo como los lados.
Hornea la corteza durante 10-12 minutos o hasta que esté dorada. Retira del horno y deja enfriar.
En una cacerola a fuego medio, combina la leche de coco y la miel, batiendo para mezclar.
Divida la vaina de vainilla por la mitad y raspe las semillas en la cacerola, luego añada la vaina misma para dar sabor adicional.
En un bol aparte, mezcla el polvo de arrurruz y las yemas de huevo hasta que quede suave.
Vierte gradualmente la mezcla de leche de coco caliente sobre las yemas de huevo, batiendo constantemente para evitar que los huevos se cocinen.
Vuelve la mezcla a la cacerola y cocina a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que espese, aproximadamente 8-10 minutos.
Retira del fuego, desecha la vaina de vainilla y deja que el relleno se enfríe ligeramente.
Vierte el relleno enfriado en la corteza horneada y refrigera durante al menos 2 horas o hasta que esté firme.
Para la cobertura, bate la crema de coco con miel y extracto de vainilla hasta que esté ligera y esponjosa.
Extienda o coloque la crema batida de coco sobre la tarta enfriada.
Corta y sirve tu Pastel Clásico de Crema Paleo.
Nutrition Facts
Calories |
4158 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 309.2 g | 396% | |
| Saturated Fat | 200.5 g | 1002% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 958 mg | 319% | |
| Sodium | 324 mg | 14% | |
| Total Carbohydrate | 320.6 g | 117% | |
| Dietary Fiber | 33.6 g | 120% | |
| Total Sugars | 248.2 g | ||
| Protein | 65.7 g | 131% | |
| Vitamin D | 3.2 mcg | 16% | |
| Calcium | 532 mg | 41% | |
| Iron | 25.2 mg | 140% | |
| Potassium | 1836 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
