Pastel Clásico de Ciruela Alto en Proteínas
Déjate tentar por la bondadosa exquisitez de este Clásico Pastel de Ciruela con Alto Contenido de Proteínas, una versión moderna de un postre querido que combina ricos sabores con un impulso nutricional. Elaborado con harina de almendra y polvo de proteína de suero de leche de vainilla, este pastel contiene una generosa dosis de proteínas, convirtiéndolo en un deleite libre de culpa para los amantes de los postres conscientes de su salud. Jugosas ciruelas ácidas se incorporan a la masa, aportando dulzura natural y una textura húmeda, mientras que una pizca de rodajas de almendras en la parte superior crea un crujido satisfactorio. Perfectamente sazonado con un toque de canela molida, este pastel de ciruela rico en proteínas es a la vez aromático y reconfortante. Ya sea que lo disfrutes como refrigerio después del entrenamiento o como un postre decadente, esta receta fácil de preparar reúne lo mejor del sabor y la nutrición en menos de una hora.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 g Harina de almendra
- 50 g Polvo de proteína de suero (vainilla)
- 1 tsp Polvo de hornear
- 1 tsp Canela molida
- 100 g Mantequilla sin sal, ablandada
- 100 g Azúcar moreno
- 3 large Huevos
- 1 tsp Extracto de vainilla
- 100 ml Leche
- 150 g Ciruelas, sin hueso y picadas.
- 30 g Láminas de almendra
Instructions
Precalienta tu horno a 175°C (350°F). Engrasa ligeramente un molde para pastel de 9 pulgadas y forra el fondo con papel pergamino.
En un bol mediano, mezcla la harina de almendras, la proteína en polvo, el polvo de hornear y la canela molida. Reserva.
En un tazón grande, cremar la mantequilla ablandada y el azúcar morena juntos usando una batidora eléctrica hasta que la mezcla esté suave y esponjosa, alrededor de 3-4 minutos.
Agrega los huevos, uno por uno, a la mezcla de mantequilla y azúcar, batiendo bien después de cada adición. Incorpora la esencia de vainilla.
Incorpore gradualmente los ingredientes secos en los ingredientes húmedos, alternando con la leche. Comience y termine con los ingredientes secos, mezclando solo hasta que se combinen.
Incorpore suavemente las ciruelas picadas, asegurándose de que estén distribuidas uniformemente en la masa.
Vierte la mezcla en el molde para pastel preparado y alisa la superficie con una espátula. Espolvorea las rodajas de almendra de forma pareja por encima.
Hornea en el horno precalentado de 40 a 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, salga limpio.
Deje enfriar el pastel en el molde durante unos 10 minutos, luego retírelo del molde y páselo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2963 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 214.5 g | 275% | |
| Saturated Fat | 66.3 g | 332% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 836 mg | 279% | |
| Sodium | 828 mg | 36% | |
| Total Carbohydrate | 178.2 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 27.9 g | 100% | |
| Total Sugars | 127.9 g | ||
| Protein | 113.1 g | 226% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 1008 mg | 78% | |
| Iron | 13.0 mg | 72% | |
| Potassium | 1238 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
