Pastel Clásico de Chocolate Vegano
Eleve su postre con este clásico pastel de chocolate vegano: un deleite rico, húmedo e indulgente que es completamente libre de lácteos y huevos. Perfecto tanto para entusiastas de la alimentación basada en plantas como para amantes del chocolate, esta receta utiliza ingredientes básicos de despensa como leche de almendra, cacao en polvo y vinagre de sidra de manzana para crear una textura deliciosa y un sabor a chocolate profundo. El suero de leche vegano hecho con leche de almendra y vinagre proporciona una miga tierna, mientras que el agua caliente asegura que el pastel sea irresistiblemente húmedo. Listo en menos de una hora, este pastel fácil de hacer se combina maravillosamente con su glaseado favorito o se puede disfrutar solo. Ya sea para una fiesta de cumpleaños, una ocasión especial o simplemente un dulce capricho, esta receta es la respuesta definitiva a sus antojos de postres veganos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de trigo todo uso
- 1 cup azúcar granulada
- 0.5 cup cacao en polvo sin azúcar
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon levadura en polvo
- 0.5 teaspoon sal
- 1 cup leche de almendra sin endulzar
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 0.25 cup aceite vegetal
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 cup agua caliente
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde redondo para pastel de 9 pulgadas o forra con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina todo uso, azúcar granulada, cacao en polvo, bicarbonato de sodio, polvo de hornear y sal hasta que estén bien combinados.
En un bol aparte, mezcla la leche de almendra con el vinagre de sidra de manzana. Deja reposar unos minutos para que se corte ligeramente, formando suero de leche vegano.
Agrega el aceite vegetal y el extracto de vainilla a la leche vegana con vinagre y bate hasta que estén bien integrados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, y mezcla hasta que se combinen. No mezcles en exceso.
Incorpora lentamente el agua caliente hasta que la mezcla quede suave. La mezcla será bastante líquida.
Vierte la mezcla en el molde para pastel preparado.
Hornea en el horno precalentado durante 28 a 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Saca el pastel del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos, luego pásalo a una rejilla metálica para que se enfríe completamente.
Cubre con tu glaseado vegano favorito o sirve sin decorar. ¡Disfruta de tu Clásico Pastel de Chocolate Vegano!
Nutrition Facts
Calories |
2207 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 73.8 g | 95% | |
| Saturated Fat | 17.6 g | 88% | |
| Polyunsaturated Fat | 34.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2820 mg | 123% | |
| Total Carbohydrate | 414.1 g | 151% | |
| Dietary Fiber | 48.0 g | 171% | |
| Total Sugars | 203.4 g | ||
| Protein | 43.9 g | 88% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 605 mg | 47% | |
| Iron | 28.2 mg | 157% | |
| Potassium | 2108 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
