Pastel Clásico de Chocolate sin Gluten
Sumérgete en la indulgente decadencia de este Pastel Clásico de Chocolate Sin Gluten, una receta que redefine la perfección del postre para aquellos que evitan el gluten. ¡Con rico cacao en polvo sin azúcar y un toque de vainilla pura, este pastel ofrece todos los sabores tradicionales que amas sin compromiso! Con su delicada y húmeda miga y una textura suave e irresistible, este pastel de chocolate se elabora utilizando harina sin gluten para todo uso y un toque único de agua hirviendo para lograr una consistencia ligera pero deliciosa. Perfectamente equilibrado en dulzura, es ideal para cumpleaños, celebraciones o un capricho entre semana. Listo en poco menos de una hora y rindiendo 12 porciones, este postre sin gluten es tan fácil de preparar como satisfactorio. Ya sea decorado con glaseado o servido tal cual, esta obra maestra sin duda complacerá a los entusiastas del sin gluten y del chocolate por igual.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina sin gluten para todo uso
- 0.75 cup Cacao en polvo sin azúcar
- 1.5 cups Azúcar granulada
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 large Huevos
- 1 cup Leche entera
- 0.5 cup Aceite vegetal
- 2 teaspoons Extracto puro de vainilla
- 1 cup "Agua hirviendo"
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina dos moldes redondos de 9 pulgadas con harina sin gluten.
En un tazón grande, tamiza juntos la harina multiusos libre de gluten, el cacao en polvo sin azúcar, el azúcar granulada, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
En otro recipiente, batir juntos los huevos, la leche entera, el aceite vegetal y el extracto puro de vainilla hasta que estén bien mezclados.
Añade gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezclando a velocidad media hasta que estén bien combinados.
Incorpore cuidadosamente el agua hirviendo. La masa estará líquida, pero esto es normal.
Vierta la mezcla de manera uniforme en los moldes previamente engrasados.
Hornea en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Deje enfriar los pasteles en los moldes durante aproximadamente 10 minutos, luego retírelos de los moldes y deje que se enfríen completamente sobre rejillas metálicas.
Cubre y ensambla el pastel según lo desees una vez que las capas estén completamente frías. ¡Disfruta de tu clásico pastel de chocolate sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
3448 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 149.1 g | 191% | |
| Saturated Fat | 37.2 g | 186% | |
| Polyunsaturated Fat | 67.5 g | ||
| Cholesterol | 401 mg | 134% | |
| Sodium | 2498 mg | 109% | |
| Total Carbohydrate | 584.3 g | 212% | |
| Dietary Fiber | 68.6 g | 245% | |
| Total Sugars | 316.3 g | ||
| Protein | 60.6 g | 121% | |
| Vitamin D | 4.7 mcg | 24% | |
| Calcium | 588 mg | 45% | |
| Iron | 31.4 mg | 174% | |
| Potassium | 3222 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
