Pastel clásico de chocolate con glaseado de mantequilla de chocolate
Déjate llevar por el placer atemporal de un **Pastel Clásico de Chocolate con Glaseado de Mantequilla de Chocolate**, un postre decadente perfecto para cualquier celebración o antojo dulce. Esta receta presenta capas húmedas y esponjosas de rico pastel de chocolate, elaborado con cacao en polvo de alta calidad y mejorado con agua hirviendo para obtener una textura profunda y aterciopelada. El glaseado cremoso de mantequilla de chocolate casero está batido a la perfección, combinando mantequilla sin sal, suave azúcar glass y una pizca de vainilla para crear un topping delicioso que satisfará el sueño de cualquier amante del chocolate. Con un tiempo de preparación rápido de tan solo 30 minutos, este pastel de dos capas es el centro de mesa ideal para cumpleaños, fiestas o simplemente como postre acogedor en casa. Sírvelo con una bola de helado de vainilla o una taza de café fresco para una combinación irresistible. Ya seas un panadero experimentado o un principiante, esta receta garantiza indulgencia en cada bocado. ¡Perfecta para SEO, esta receta es tu guía para dominar el pastel de chocolate supremo!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.75 cups harina de trigo todo uso
- 2 cups azúcar granulado
- 0.75 cup cacao en polvo sin azúcar
- 1.5 teaspoons polvo de hornear
- 1.5 teaspoons bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon sal
- 2 large huevos
- 1 cup leche entera
- 0.5 cup aceite de girasol
- 2 teaspoons extracto de vainilla
- 1 cup agua hirviendo
- 0.5 cup mantequilla sin sal
- 3 cups azúcar glas
- 0.5 cup cacao en polvo sin azúcar (para glaseado)
- 0.25 cup leche entera (para glaseado)
- 1 teaspoon extracto de vainilla (para glaseado)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina dos moldes redondos de 9 pulgadas.
En un tazón grande, tamiza la harina, el azúcar, 3/4 taza de cocoa en polvo, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal.
Agrega los huevos, la leche, el aceite y 2 cucharaditas de vainilla a los ingredientes secos y bate con una batidora a velocidad media durante 2 minutos.
Agregue el agua hirviendo (la masa quedará líquida) y viértala de manera uniforme en los moldes preparados.
Hornea durante 30 a 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de los pasteles, este salga limpio.
Retire del horno y deje enfriar en los moldes durante 10 minutos, luego desmolde sobre rejillas metálicas para que se enfríe completamente.
Para el glaseado, bate la mantequilla en un tazón mediano hasta que esté cremosa.
Agrega gradualmente el azúcar glass y 1/2 taza de cacao en polvo, alternando con 1/4 taza de leche. Bate hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Agrega 1 cucharadita de extracto de vainilla y continúa batiendo hasta que esté bien combinado.
Una vez que los pasteles estén completamente fríos, extender el glaseado de manera uniforme sobre la parte superior de una capa de pastel. Colocar la segunda capa de pastel encima y extender el glaseado sobre la parte superior y los lados.
Sirva de inmediato o guarde en un recipiente hermético por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
6136 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 215.6 g | 276% | |
| Saturated Fat | 76.0 g | 380% | |
| Polyunsaturated Fat | 67.5 g | ||
| Cholesterol | 531 mg | 177% | |
| Sodium | 5197 mg | 226% | |
| Total Carbohydrate | 1137.0 g | 413% | |
| Dietary Fiber | 117.6 g | 420% | |
| Total Sugars | 797.2 g | ||
| Protein | 104.2 g | 208% | |
| Vitamin D | 5.5 mcg | 28% | |
| Calcium | 828 mg | 64% | |
| Iron | 52.0 mg | 289% | |
| Potassium | 5371 mg | 114% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
