Pastel clásico de chocolate alto en proteínas con glaseado de chocolate mantecoso.
Disfruta sin remordimientos de este *Pastel Clásico de Chocolate Alto en Proteínas con Glaseado de Mantequilla de Chocolate*, una deliciosa variante de un favorito eterno. Esta receta ofrece un pastel de chocolate húmedo y rico infusionado con polvo de proteína de suero sin sabor, convirtiéndolo en un bocado ideal para aquellos que desean saciar su gusto por lo dulce mientras aumentan su ingesta de proteínas. Con capas de un exquisito glaseado de mantequilla de chocolate hecho con cacao en polvo, mantequilla cremosa y el toque justo de dulzura, este pastel combina sabor y nutrición en cada bocado. Perfecto para ocasiones especiales o para darse un capricho después de hacer ejercicio, es un postre que roba miradas tan satisfactorio como delicioso. Fácil de preparar y diseñado para servir a 12 personas, ¡este pastel de chocolate alto en proteínas es el máximo lujo sin culpas!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.75 cup Cacao en polvo sin azúcar
- 0.75 cup Agua hirviendo
- 1 cup Proteína de suero en polvo (sin sabor)
- 1 cup Harina de trigo común
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup Mantequilla sin sal, ablandada
- 1 cup Azúcar granulada
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Suero de leche
- 0.75 cup Mantequilla sin sal, ablandada para glaseado
- 3 cup Azúcar glas
- 0.5 cup Cacao en polvo sin azúcar para decorar
- 0.25 cup Leche
- 1 teaspoon Extracto de vainilla para glaseado
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa dos moldes redondos de 9 pulgadas. Cubre el fondo con papel pergamino para facilitar su desmoldeo.
En un tazón pequeño, combina 0.75 taza de cacao en polvo sin azúcar con 0.75 taza de agua hirviendo, mezclando hasta que esté suave. Deja reposar para que se enfríe ligeramente.
En un bol mediano, mezcla 1 taza de polvo de proteína de suero, 1 taza de harina común, 1 cucharadita de polvo de hornear, 0.5 cucharadita de bicarbonato de sodio y 0.25 cucharadita de sal.
En un tazón grande, bate 0.5 taza de mantequilla sin sal ablandada y 1 taza de azúcar granulada hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
Agrega 2 huevos grandes, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorpora 1 cucharadita de extracto de vainilla.
Agrega lentamente la mezcla de cacao enfriada a la mezcla de mantequilla, y luego agrega alternativamente la mezcla de harina y 0.5 taza de suero de mantequilla a la masa, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Mezcla hasta que esté apenas combinado.
Divida la masa de manera uniforme entre los moldes preparados para pastel y alise la superficie con una espátula.
Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro este salga limpio.
Deje que los pasteles se enfríen en los moldes durante 10 minutos, luego déselos vuelta sobre rejillas metálicas para que se enfríen por completo.
Para el glaseado, en un tazón mediano, bate 0.75 taza de mantequilla sin sal ablandada hasta que esté cremosa.
Añade gradualmente 3 tazas de azúcar glass y 0.5 taza de cacao en polvo sin azúcar, batiendo hasta que quede suave.
Agrega 0,25 taza de leche y 1 cucharadita de extracto de vainilla, continuando a batir hasta que alcances una consistencia para untar.
Una vez que los pasteles estén completamente fríos, extiende una capa de glaseado en la parte superior de un pastel, coloca el segundo pastel encima y cubre todo el pastel con el resto del glaseado.
Corta y sirve tu pastel de chocolate alto en proteínas, disfrutando de la rica mezcla de sabores a chocolate con un extra de proteínas.
Nutrition Facts
Calories |
6764 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 314.0 g | 403% | |
| Saturated Fat | 193.5 g | 968% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 1130 mg | 377% | |
| Sodium | 2423 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 882.9 g | 321% | |
| Dietary Fiber | 107.1 g | 382% | |
| Total Sugars | 598.5 g | ||
| Protein | 284.3 g | 569% | |
| Vitamin D | 7.2 mcg | 36% | |
| Calcium | 1924 mg | 148% | |
| Iron | 53.4 mg | 297% | |
| Potassium | 6416 mg | 137% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
