Pastel clásico de avena sin azúcar
Satisface tus antojos sin culpas con este delicioso y saludable Pastel de Avena Clásico sin Azúcar, ¡una deliciosa variación del amado clásico! Este pastel húmedo y sustancioso combina avena enrollada llena de nutrientes, harina de trigo integral, y plátanos maduros para obtener dulzor natural, ¡sin necesidad de añadir azúcar! Realzado con cálida canela, crujientes nueces y pasas masticables, es un desayuno o merienda perfecto que es saludable y a la vez indulgente. Una mezcla de compota de manzana sin azúcar y leche de almendra lo mantiene tierno, mientras simples ingredientes de despensa como huevos y vainilla agregan riqueza. Listo en solo una hora, este pastel de avena fácil de hacer es ideal para entusiastas de una alimentación limpia o cualquiera buscando un tratamiento refinado sin azúcar. ¡Disfruta de cada rebanada sabiendo que está llena de sabor, proteínas y fibra!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Avena en hojuelas
- 1 cup Harina de trigo integral
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 large Plátanos maduros, machacados.
- 0.5 cup Puré de manzana sin azúcar
- 2 large Huevos
- 1 cup Leche (o leche de almendra sin azúcar)
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Nueces picadas
- 0.5 cup Uvas pasas
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Engrasa un molde redondo para pastel de 9 pulgadas con spray para hornear o cúbrelo con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la avena enrollada, la harina de trigo integral, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela molida y la sal.
En otro recipiente, machaca los plátanos maduros con un tenedor hasta que queden suaves. Agrega el puré de manzana sin azúcar, los huevos, la leche y el extracto de vainilla. Bate hasta que estén bien combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos. Revuelve con una espátula hasta que estén apenas combinados. No sobre mezcles.
Incorpore suavemente las nueces picadas y las pasas en la masa.
Vierte la masa en el molde previamente preparado, distribuyéndola de manera uniforme.
Hornea durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Deja enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos antes de pasarlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Corta y sirve el clásico pastel de avena sin azúcar como una opción saludable para el desayuno o la merienda.
Nutrition Facts
Calories |
2161 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 65.5 g | 84% | |
| Saturated Fat | 9.3 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 3055 mg | 133% | |
| Total Carbohydrate | 349.7 g | 127% | |
| Dietary Fiber | 49.5 g | 177% | |
| Total Sugars | 101.0 g | ||
| Protein | 72.7 g | 145% | |
| Vitamin D | 4.5 mcg | 23% | |
| Calcium | 768 mg | 59% | |
| Iron | 18.8 mg | 104% | |
| Potassium | 3403 mg | 72% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
