Pastel Clásico de Avena Keto
Disfruta sin remordimientos de este Keto Classic Oat Cake, una deliciosa versión baja en carbohidratos de un clásico querido, ¡perfecto para el desayuno, postre o merienda! Elaborado con harina de almendra, harina de coco y harina de linaza dorada, este pastel conserva la textura nostálgica de la avena sin los carbohidratos. Rica en sabor con canela, vainilla y un toque de dulzura mantecosa del eritritol, cada bocado ofrece calidez y satisfacción. Las nueces picadas añaden un delicioso crujido, mientras que la crema espesa y la leche de almendra crean una miga húmeda y tierna. Listo en solo 45 minutos, este oat cake keto es libre de gluten, sin azúcar y repleto de ingredientes saludables, ¡lo que lo hace ideal para estilos de vida keto y bajos en carbohidratos! Ya sea disfrutado tal cual o acompañado de café o té, ¡es un sabroso placer diseñado para mantener bajo control tu consumo de carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.5 cup Harina de coco
- 0.5 cup Harina de linaza dorada
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.75 cup Edulcorante de eritritol
- 0.5 cup Mantequilla sin sal, derretida
- 4 large Huevos
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 0.5 cup Nata para montar
- 0.25 cup Leche de almendra sin azúcar
- 0.5 cup Nueces picadas
- 1 teaspoon Canela
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa y forra con papel pergamino un molde redondo de 8 pulgadas de diámetro.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, harina de coco, harina de linaza dorada, polvo de hornear, sal, edulcorante de eritritol y canela hasta que estén bien combinados.
En un tazón aparte, batir los huevos hasta que estén espumosos. Agregar la mantequilla derretida, extracto de vainilla, crema espesa y leche de almendra a los huevos, mezclando hasta que estén completamente integrados.
Vierte los ingredientes líquidos en los ingredientes secos y mezcla hasta que estén apenas integrados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Incorpora con cuidado las nueces picadas, asegurándote de distribuirlas de manera uniforme en la masa.
Vierte la masa en el molde para pastel preparado, distribuyéndola de manera uniforme con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que el pastel esté dorado y al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Saca el pastel del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos, luego transfiérelo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Una vez frío, corta el pastel en 10 porciones iguales y sirve. Disfruta de tu Pastel Clásico de Avena Keto con una taza de café o té.
Nutrition Facts
Calories |
3759 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 332.0 g | 426% | |
| Saturated Fat | 113.1 g | 565% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 1122 mg | 374% | |
| Sodium | 2998 mg | 130% | |
| Total Carbohydrate | 303.4 g | 110% | |
| Dietary Fiber | 82.6 g | 295% | |
| Total Sugars | 14.1 g | ||
| Protein | 103.7 g | 207% | |
| Vitamin D | 4.7 mcg | 23% | |
| Calcium | 955 mg | 73% | |
| Iron | 21.2 mg | 118% | |
| Potassium | 2029 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
