Pastel Bundt de Chocolate Decadente Bajo en Sodio
Disfruta de forma saludable con este Pastel de Chocolate Bundt Bajo en Sodio, un postre rico y húmedo perfecto para los amantes del chocolate que buscan un giro más saludable. Elaborado con cacao en polvo sin azúcar, cremoso yogurt griego y leche baja en sodio, este bundt cake ofrece un profundo sabor a chocolate sin comprometer las elecciones saludables. La adición opcional de trocitos de chocolate negro eleva la decadencia, mientras que una miga tierna y un toque de vainilla añaden confort puro a cada bocado. Hecho en menos de una hora, este pastel llamativo es ideal para reuniones o un acogedor placer con una pizca de azúcar glas. Perfecto para quienes controlan su ingesta de sal, este pastel bundt de chocolate bajo en sodio demuestra que la indulgencia puede ser deliciosa y consciente.
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Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina de trigo todo uso
- 0.75 cup Cacao en polvo sin azúcar
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 1.5 teaspoons Bicarbonato de sodio
- 2 cups Azúcar granulada
- 0.75 cup Mantequilla sin sal, ablandada
- 3 Huevos a temperatura ambiente
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 1 cup Leche baja en sodio
- 0.5 cup Yogur griego natural
- 0.5 cup Trozos de chocolate negro (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina un molde para bundt cake de 10 pulgadas para asegurar que el pastel se desmolde fácilmente después de hornear.
En un bol grande, mezcla la harina común, cacao en polvo sin azúcar, polvo de hornear y bicarbonato de sodio. Asegúrate de que estos ingredientes secos estén bien combinados y libres de grumos.
En otro recipiente grande, batir juntos la mantequilla sin sal ablandada y el azúcar granulado con una batidora a velocidad media hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa, aproximadamente 3-4 minutos.
Añade los huevos uno a la vez a la mezcla de mantequilla y azúcar, batiendo bien después de cada adición. Agrega el extracto de vainilla y mezcla hasta que esté bien combinado.
Agregar gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, alternando con la leche baja en sodio, comenzando y terminando con los ingredientes secos. Mezclar a baja velocidad hasta que estén apenas combinados. No mezclar en exceso.
Incorpore suavemente el yogur griego natural con una espátula. Si lo desea, agregue las chispas de chocolate oscuro en esta etapa para agregar un sabor y textura de chocolate intenso.
Vierte la mezcla en el molde de bundt preparado, alisando la parte superior con una espátula para asegurar una cocción pareja.
Hornea en el horno precalentado durante 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel este salga limpio.
Deje enfriar el pastel en el molde durante 15 minutos. Luego, con cuidado, invierta el pastel sobre una rejilla metálica para que se enfríe completamente antes de servir.
Corta el pastel y disfruta de este delicioso y bajo en sodio postre con una pizca de azúcar glass encima si así lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
5332 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 228.6 g | 293% | |
| Saturated Fat | 134.5 g | 672% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 968 mg | 323% | |
| Sodium | 3085 mg | 134% | |
| Total Carbohydrate | 830.4 g | 302% | |
| Dietary Fiber | 80.8 g | 289% | |
| Total Sugars | 473.6 g | ||
| Protein | 115.6 g | 231% | |
| Vitamin D | 6.1 mcg | 30% | |
| Calcium | 902 mg | 69% | |
| Iron | 53.8 mg | 299% | |
| Potassium | 4504 mg | 96% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
