Pastel Bundt de Chocolate Decadente Bajo en Grasa
Disfruta sin remordimientos de este **Pastel de Chocolate en Molde con Bajo Contenido de Grasa**, un postre que ofrece un profundo y rico sabor a chocolate sin las calorías pesadas. Elaborado con ingredientes saludables como puré de manzana sin azúcar y yogur griego desnatado, esta versión más ligera de un clásico pastel en molde es húmeda, esponjosa y está repleta de chips de chocolate semi-amargo para una indulgencia extra. La sencillez de su preparación, que solo lleva 20 minutos, y su astuto uso de agua hirviendo para intensificar el sabor a cacao, lo convierten en una elección sobresaliente para los amantes del chocolate. Perfecto para reuniones familiares u ocasiones especiales, este impresionante pastel en molde se termina con un toque de elegancia al espolvorear azúcar en polvo. ¡Disfruta de un sabor decadente y un placer libre de culpa en cada bocado! Palabras clave: pastel de chocolate bajo en grasa, pastel de molde saludable, receta fácil de pastel de molde, recetas de postres decadentes.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de trigo todo uso
- 0.5 cup Cacao en polvo sin azúcar
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.75 cup Azúcar granulada
- 0.5 cup Azúcar moreno claro
- 0.5 cup Compota de manzana sin azúcar
- 1 cup yogur griego sin grasa
- 2 pieces Huevos grandes
- 2 teaspoons Extracto puro de vainilla
- 0.5 cup Agua hirviendo
- 0.5 cup Chispas de chocolate semi-amargo
- 2 tablespoons Azúcar glas (para espolvorear, opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Unta ligeramente un molde de bundt de 10 pulgadas con spray antiadherente para cocinar o pincela con mantequilla derretida y espolvorea con cacao en polvo para evitar que se pegue.
En un tazón grande, tamizar juntos la harina, cacao en polvo, bicarbonato de sodio, polvo de hornear y sal. Reservar.
En otro recipiente, combina el azúcar granulada, azúcar moreno, puré de manzana y yogur griego. Mezcla hasta que esté suave y bien combinado.
Agrega los huevos, uno por uno, a la mezcla de azúcar, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, alternando con el agua hirviendo, comenzando y terminando con los ingredientes secos. Mezcla solo hasta que estén combinados. No mezcles en exceso.
Incorpore las pepitas de chocolate semi-amargo, asegurándose de que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Vierte la mezcla de manera uniforme en el molde para bundt cake preparado, extendiendo la parte superior de manera uniforme con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 40 a 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.
Saca el pastel del horno y déjalo enfriar en el molde sobre una rejilla metálica durante unos 10 minutos. Después, con cuidado, invierte el pastel sobre la rejilla para que se enfríe completamente.
Una vez que el pastel esté completamente enfriado, espolvorea con azúcar glass para darle un toque decorativo si lo deseas. Corta y sirve. ¡Disfruta de tu delicioso pastel de chocolate, decadente pero bajo en grasas!
Nutrition Facts
Calories |
2702 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 51.3 g | 66% | |
| Saturated Fat | 27.0 g | 135% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 379 mg | 126% | |
| Sodium | 3143 mg | 137% | |
| Total Carbohydrate | 560.2 g | 204% | |
| Dietary Fiber | 54.8 g | 196% | |
| Total Sugars | 333.0 g | ||
| Protein | 83.9 g | 168% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 499 mg | 38% | |
| Iron | 32.0 mg | 178% | |
| Potassium | 2694 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
