Pastel Arcoíris Vegano
¡Ilumina cualquier celebración con esta impresionante Tarta Arcoíris Vegana, una colorida y completamente elaborada a base de plantas que garantiza impresionar! Hecha con simples ingredientes básicos de despensa como harina de trigo, leche de almendras y vinagre de sidra de manzana para crear una textura húmeda y esponjosa, esta tarta está rellena con vibrantes tonos de rojo, naranja, amarillo, verde, azul y morado utilizando colorantes alimenticios aptos para veganos. Coronada con un exquisito y sedoso glaseado hecho con mantequilla vegana, azúcar glass y un toque de vainilla, cada rebanada es una explosión encantadora de sabor y color. Perfecta para cumpleaños, fiestas o cualquier ocasión alegre, este postre llamativo aporta un toque de diversión a la mesa mientras se adapta a un estilo de vida vegano. Ya sea que seas nuevo en la repostería vegana o un experto experimentado, esta receta fácil de seguir garantiza un llamativo y delicioso centro de mesa para cualquier evento.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon
- 2 cups
- 2 tablespoons
- 2 cups Azúcar granulada
- 1 cup Aceite vegetal
- 2 teaspoons
- 6 colors Colorante alimentario variado (rojo, naranja, amarillo, verde, azul, morado)
- 1.5 cups Mantequilla vegana
- 5 cups Azúcar glas
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y engrasa ligeramente seis moldes redondos de 8 pulgadas o hornea en tandas si no tienes suficientes moldes.
En un tazón grande, batir juntos la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
En otro recipiente, mezcla la leche de almendras y el vinagre de sidra de manzana, y déjalo reposar unos minutos hasta que se corte, formando un suero de leche vegano.
En un tercer bol, combina el azúcar granulada, el aceite vegetal y el extracto de vainilla. Agrega la mezcla de suero de leche vegano y revuelve hasta que esté bien combinado.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos mientras revuelves hasta obtener una mezcla suave. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Divide la masa en seis tazones separados de manera uniforme. Agrega unas gotas de colorante alimentario diferente a cada tazón para crear masas roja, naranja, amarilla, verde, azul y morada.
Vierte cada masa de color en los moldes de pastel preparados y extiéndelas de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de los pasteles, este salga limpio.
Deje enfriar los pasteles en los moldes durante 10 minutos, luego transfiera a una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
Para la cobertura, bate la mantequilla vegana con una batidora eléctrica hasta que esté cremosa. Agrega gradualmente el azúcar glass, luego la leche de almendra y el extracto de vainilla, y sigue batiendo hasta que esté suave y esponjosa.
Coloque la capa de pastel morado en un plato de servir y extienda una capa delgada de glaseado encima. Repita este proceso con todas las capas, siguiendo la secuencia de colores del arcoíris: morado, azul, verde, amarillo, naranja, rojo.
Una vez que todas las capas estén apiladas, cubre toda la tarta con una capa delgada de glaseado para crear una capa inicial. Enfría la tarta durante 15 minutos.
Aplica una capa final de glaseado por toda la tarta, alisándola con una espátula.
Decora con cualquier adorno adicional vegano si lo deseas, y sirve el pastel a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
9563 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 482.9 g | 619% | |
| Saturated Fat | 199.1 g | 996% | |
| Polyunsaturated Fat | 135.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 8794 mg | 382% | |
| Total Carbohydrate | 1291.7 g | 470% | |
| Dietary Fiber | 10.3 g | 37% | |
| Total Sugars | 990.3 g | ||
| Protein | 40.3 g | 81% | |
| Vitamin D | 4.5 mcg | 23% | |
| Calcium | 928 mg | 71% | |
| Iron | 18.8 mg | 104% | |
| Potassium | 622 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
