Pastel Arcoíris Bajo en Sodio
¡Celebra cualquier ocasión con esta espectacular Tarta Arcoíris Baja en Sodio! Capas perfectamente tiernas de vibrantes colores rojo, naranja, amarillo, verde, azul y morado se unen en este postre visualmente deslumbrante que es igual de delicioso que llamativo. Esta tarta está cuidadosamente diseñada con ingredientes bajos en sodio, incluyendo mantequilla sin sal y queso crema, ofreciendo un dulce más saludable para el corazón sin sacrificar sabor ni textura. Colorantes naturales garantizan que cada capa brille intensamente sin añadir químicos adicionales, y un glaseado cremoso lo une todo. Ya sea que estés horneando para una fiesta de cumpleaños, celebración del orgullo, o simplemente para sorprender a tus seres queridos, esta tarta seguramente impresionará tanto a la vista como al paladar. Ideal para aquellos que buscan tartas vívidas fáciles de hacer en casa, ¡es una receta que debes probar para endulzar los momentos especiales de la vida!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups harina de trigo todo uso
- 2.5 teaspoons polvo de hornear
- 1.5 cups mantequilla sin sal, ablandada
- 2 cups azúcar granulada
- 5 units huevos grandes
- 2 teaspoons extracto de vainilla
- 1.5 cups leche
- as needed colorantes alimentarios naturales (rojo, naranja, amarillo, verde, azul, morado)
- 8 ounces queso crema, ablandado
- 1 cup mantequilla sin sal, ablandada (para el glaseado)
- 4 cups azúcar glass
- 1 teaspoon extracto de vainilla (para glaseado)
- 2 tablespoons leche (para glaseado)
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina seis moldes redondos de 8 pulgadas o trabaja en tandas con menos moldes.
En un bol mediano, batir juntos la harina y el polvo de hornear. Reservar.
En un tazón grande, mezcla la mantequilla ablandada y el azúcar granulado hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega los huevos, uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Añade el extracto de vainilla.
Agrega gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla en tres partes, alternando con la leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Mezcla hasta que esté justo combinado.
Divide la masa de manera uniforme en seis boles. Agrega unas gotas de cada colorante alimentario a cada bol para crear masas roja, naranja, amarilla, verde, azul y morada. Mezcla cada una hasta que el color esté distribuido de manera uniforme.
Vierte cada masa de color en los moldes de pastel preparados. Alisa las superficies con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de cada pastel, salga limpio. Deja que los pasteles se enfríen en los moldes durante 10 minutos, luego sácalos y déjalos enfriar completamente sobre una rejilla metálica.
Mientras los pasteles se enfrían, prepara el glaseado. En un tazón grande, bate el queso crema y la mantequilla juntos hasta que estén suaves.
Añade poco a poco el azúcar glas, una taza a la vez, mezclando bien después de cada adición.
Incorpora el extracto de vainilla y 2 cucharadas de leche, batiendo hasta que esté suave y esponjoso.
Una vez que los pasteles estén completamente fríos, comienza a ensamblar el pastel. Comienza con la capa morada en la parte inferior. Extiende una capa fina de glaseado sobre la parte superior, luego coloca la capa de pastel azul encima.
Continúa apilando con glaseado entre cada pastel: verde, amarillo, naranja y finalmente rojo.
Cubre la parte superior y los lados del pastel armado con el resto del glaseado, alisando con una espátula.
Refrigera el pastel durante al menos 30 minutos antes de servir para que se endurezca el glaseado.
Nutrition Facts
Calories |
873 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.7 g | 64% | |
| Saturated Fat | 30.2 g | 151% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 208 mg | 69% | |
| Sodium | 222 mg | 10% | |
| Total Carbohydrate | 100.4 g | 36% | |
| Dietary Fiber | 0.9 g | 3% | |
| Total Sugars | 75.4 g | ||
| Protein | 8.4 g | 17% | |
| Vitamin D | 1.4 mcg | 7% | |
| Calcium | 82 mg | 6% | |
| Iron | 1.6 mg | 9% | |
| Potassium | 132 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
