Pastel Arcoíris Bajo en Grasa
Déjate llevar por la vibrante y saludable alegría de un Pastel Arcoíris Bajo en Grasa, donde cada rebanada es una celebración de color y sabor. Este impresionante postre combina una mezcla de brillantes y alegres capas con una textura ligera y húmeda lograda gracias a ingredientes saludables como puré de manzana sin azúcar y crema agria baja en grasa. Perfectamente endulzado con un delicado glaseado de queso crema, este pastel es tan encantador a la vista como delicioso al paladar, convirtiéndose en un centro de mesa espectacular para cualquier celebración. Diseñada pensando en los reposteros amantes de la salud, esta receta elimina el exceso de grasa mientras brinda toda la diversión y fiesta de un tradicional pastel arcoíris. Con tan solo 45 minutos de preparación y pasos fáciles de seguir, es ideal para crear un postre que complacerá a todos, siendo ligero, colorido y deliciosamente satisfactorio. Perfecto para cumpleaños, fiestas u cualquier evento donde la alegría de hornear se combina con el resplandor de seis vibrantes tonos.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina para todo uso
- 2 teaspoons polvo de hornear
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal
- 1 cup azúcar granulada
- 0.5 cup puré de manzana sin azúcar
- 0.5 cup nata agria baja en grasa
- 4 claras de huevo
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- as needed colorante alimentario (rojo, naranja, amarillo, verde, azul, morado)
- 8 ounces queso crema bajo en grasa
- 1 cup azúcar glas
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina 6 moldes redondos de 8 pulgadas, o usa papel pergamino para forrar los moldes.
En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Aparta.
En un bol aparte, combina el azúcar granulada, la compota de manzana sin azúcar, la crema agria baja en grasa, las claras de huevo y el extracto de vainilla. Bate a velocidad media con una batidora eléctrica hasta que estén bien combinados y suaves.
Añade gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que estén apenas combinados. Evita mezclar en exceso.
Divida la masa en partes iguales en 6 boles pequeños. Agregue unas gotas de colorante alimentario a cada bol para lograr los tonos deseados de rojo, naranja, amarillo, verde, azul y morado. Revuelva hasta que el color esté uniforme en toda la mezcla.
Vierte cada masa de color en su respectivo molde de pastel preparado, distribuyéndola de manera uniforme.
Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Deja enfriar los pasteles en los moldes durante 10 minutos, luego retira de los moldes y enfría completamente en rejillas metálicas.
Para la cobertura, bate el queso crema bajo en grasa hasta que esté suave, luego añade gradualmente el azúcar glass hasta que la mezcla esté cremosa y se pueda untar.
Una vez que los pasteles estén completamente fríos, ensambla el pastel colocando los colores en orden, extendiendo una capa fina de glaseado de queso crema entre cada capa de pastel.
Termina cubriendo la parte superior y los lados del pastel con el resto del glaseado de queso crema.
¡Corta y sirve tu hermoso pastel arcoíris bajo en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
2939 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.4 g | 63% | |
| Saturated Fat | 29.5 g | 148% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 113 mg | 38% | |
| Sodium | 3972 mg | 173% | |
| Total Carbohydrate | 547.2 g | 199% | |
| Dietary Fiber | 7.9 g | 28% | |
| Total Sugars | 342.1 g | ||
| Protein | 61.7 g | 123% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 565 mg | 43% | |
| Iron | 12.4 mg | 69% | |
| Potassium | 1268 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
