Pastel amarillo clásico sin gluten.
Logra la perfección atemporal de este Pastel Amarillo Clásico sin Gluten, una deliciosa variante de un postre adorado que todos pueden disfrutar. Elaborado con una versátil mezcla de harina sin gluten para todo uso, este pastel destaca por su miga húmeda y tierna y su rico sabor a mantequilla, ideal para cumpleaños, celebraciones o fines de semana informales. La combinación de suave suero de mantequilla y pura esencia de vainilla garantiza una textura suave y un aroma fragante, mientras que la preparación sencilla la hace accesible para panaderos de todos los niveles de habilidad. Listo en poco menos de una hora, este pastel se puede cubrir con glaseado o saborear sencillo, convirtiéndolo en una adición versátil a tu repertorio de repostería sin gluten. Perfecto para servir a hasta 10 invitados, es una receta imprescindible para cualquiera que busque recetas de postres sin gluten fáciles pero impresionantes.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Mezcla de harina todo uso sin gluten
- 1 tablespoon Polvo de hornear
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.5 cup Mantequilla sin sal, ablandada
- 1.5 cups Azúcar granulada
- 3 Huevos grandes
- 2 teaspoons Extracto puro de vainilla
- 1 cup Suero de mantequilla
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa dos moldes redondos para pastel de 9 pulgadas y forra el fondo con papel pergamino.
En un tazón mediano, mezcla la mezcla de harina sin gluten, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
En un tazón grande, usando una batidora eléctrica, batir la mantequilla ablandada y el azúcar juntos a velocidad media-alta hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 3 minutos.
Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Mezcla el extracto de vainilla.
Con la batidora a baja velocidad, agregar gradualmente la mezcla de harina en tres partes, alternando con la leche agria, empezando y terminando con la mezcla de harina. Mezclar solo hasta que esté combinado y la masa esté suave.
Divida la mezcla uniformemente entre los moldes para pasteles preparados. Use una espátula para extender la mezcla hacia los bordes y alisar la superficie.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de los pasteles esté limpio.
Saca los pasteles del horno y déjalos enfriar en los moldes durante 10 minutos. Luego, voltéalos sobre una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
Una vez que se enfríe, cúbralo con el glaseado sin gluten de su elección o disfrútelo tal cual. Sirva y disfrute de su delicioso pastel amarillo clásico sin gluten.
Nutrition Facts
Calories |
3271 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 121.5 g | 156% | |
| Saturated Fat | 69.9 g | 350% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 843 mg | 281% | |
| Sodium | 4275 mg | 186% | |
| Total Carbohydrate | 533.6 g | 194% | |
| Dietary Fiber | 7.2 g | 26% | |
| Total Sugars | 312.1 g | ||
| Protein | 31.6 g | 63% | |
| Vitamin D | 6.2 mcg | 31% | |
| Calcium | 414 mg | 32% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 589 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
