Pastel Amarillo Clásico sin Azúcar
Disfruta sin remordimientos de este Bizcocho Clásico Amarillo sin Azúcar, una versión más ligera de un postre atemporal que es perfecto para cualquier ocasión. Este bizcocho esponjoso y húmedo ofrece el rico sabor que adoras sin azúcar añadida, gracias a un sustituto de azúcar granulado como eritritol o estevia. Elaborado con ingredientes básicos de despensa como harina de trigo común, mantequilla y leche entera, esta receta es fácil de seguir y está lista en menos de una hora, lo que la hace ideal tanto para principiantes como para reposteros experimentados. Ya sea cubierto con tu cobertura sin azúcar favorita o disfrutado tal cual, este deleite que encanta a todos es una opción más saludable que no sacrifica nada del confort o la nostalgia. Perfecto para cumpleaños, celebraciones o como postre cotidiano, este bizcocho amarillo sin azúcar ofrece todo el sabor clásico con una actualización saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina común
- 2.5 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.75 cup Mantequilla sin sal, ablandada
- 1.5 cups Sustituto de azúcar granulado (por ejemplo, eritritol o mezcla de stevia)
- 3 Huevos grandes
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 0.75 cup Leche entera
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa dos moldes redondos para pastel de 9 pulgadas o cúbrelos con papel pergamino.
En un tazón de tamaño mediano, mezcla la harina común, el polvo de hornear y la sal. Reserva para usar más tarde.
En un bol grande, utilizando una batidora eléctrica, mezcla la mantequilla ablandada y el sustituto de azúcar granulado a velocidad media hasta que la mezcla esté suave y esponjosa, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
Agrega los huevos, uno a la vez, a la mezcla de mantequilla, batiendo bien después de cada adición. Raspa los lados del bol según sea necesario.
Incorpora la esencia de vainilla hasta que todo esté bien mezclado.
A baja velocidad, agregar alternadamente la mezcla de harina y la leche a la mezcla cremosa en tres partes, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Mezclar solo hasta que esté combinado; no mezclar en exceso.
Distribuye la masa de manera uniforme entre los moldes preparados para pastel, alisando la superficie con una espátula.
Hornea los pasteles en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de cada pastel, este salga limpio.
Deje reposar los pasteles en los moldes durante unos 10 minutos antes de transferirlos a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Una vez que los pasteles estén completamente fríos, cubrirlos con tu glaseado sin azúcar favorito o disfrutarlos tal como están.
Nutrition Facts
Calories |
2506 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 167.2 g | 214% | |
| Saturated Fat | 99.4 g | 497% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 968 mg | 322% | |
| Sodium | 2612 mg | 114% | |
| Total Carbohydrate | 556.1 g | 202% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 10.5 g | ||
| Protein | 50.3 g | 101% | |
| Vitamin D | 5.0 mcg | 25% | |
| Calcium | 380 mg | 29% | |
| Iron | 14.3 mg | 79% | |
| Potassium | 794 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
