Pastel Amarillo Clásico Bajo en Sodio
Disfruta del reconfortante y atemporal Pastel Amarillo Clásico Bajo en Sodio, ¡ahora elaborado para ser más saludable para tu corazón sin comprometer el sabor! Con esta receta, disfrutarás de la rica y mantecosa delicia de un pastel amarillo tradicional mientras evitas el exceso de sodio para darle un giro más saludable. Con ingredientes sencillos como harina común, mantequilla sin sal y leche entera cremosa, este pastel logra una miga húmeda y tierna que es perfecta para cubrir con glaseado, hacer capas o disfrutar a secas. Los sustitutos de sal opcionales te permiten ajustar la receta según tus necesidades dietéticas, mientras que el tono dorado y el aroma dulce a vainilla hacen de este postre el centro de atención ideal para cualquier celebración. Listo en menos de una hora, este delicioso postre bajo en sodio es muy fácil de preparar y sirve hasta para 12 personas, haciéndolo perfecto para reuniones o un capricho libre de culpa en casa.
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Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina de trigo común
- 1.5 tablespoons Polvo de hornear
- 1 cup Mantequilla sin sal, ablandada
- 1.5 cups Azúcar granulada
- 4 units Huevos grandes
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 1 cup Leche entera
- 0.5 teaspoon Sustituto de sal (cloruro de potasio), opcional
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina ligeramente dos moldes redondos para pastel de 9 pulgadas o forra con papel pergamino.
En un tazón mediano, mezcla la harina, el polvo de hornear y el sustituto de sal (si se utiliza). Reserva.
En un tazón grande para mezclar, acremar la mantequilla sin sal y el azúcar granulado con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave y esponjoso, alrededor de 3-4 minutos.
Agrega los huevos uno a la vez a la mezcla de mantequilla y azúcar, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.
Añade gradualmente la mezcla de harina a la mezcla cremosa, alternando con la leche, empezando y terminando con la mezcla de harina. Bate a velocidad baja justo hasta que se mezclen después de cada adición.
Divida la masa uniformemente entre los moldes para pasteles preparados. Alise la superficie con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de los pasteles, éste salga limpio.
Deje enfriar los pasteles en los moldes durante 10 minutos. Luego, voltéelos sobre una rejilla metálica para que se enfríen por completo antes de decorar o servir.
Nutrition Facts
Calories |
4408 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 222.8 g | 286% | |
| Saturated Fat | 132.5 g | 662% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 1290 mg | 430% | |
| Sodium | 2432 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 555.0 g | 202% | |
| Dietary Fiber | 8.2 g | 29% | |
| Total Sugars | 313.6 g | ||
| Protein | 65.0 g | 130% | |
| Vitamin D | 6.7 mcg | 33% | |
| Calcium | 504 mg | 39% | |
| Iron | 18.1 mg | 101% | |
| Potassium | 2852 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
