Pasta vegetariana de pollo y tomate
Esta Pasta Vegetariana de "Pollo" con Tomate es un plato abundante y lleno de sabor que lleva la comida reconfortante a un nivel completamente nuevo. Con trozos tiernos de "pollo" vegetariano, pasta penne al dente y una rica salsa a base de tomate infusionada con ajo, cebolla y una mezcla de hierbas italianas, esta receta es perfecta para una cena rápida entre semana o para una comida familiar acogedora. La adición de perejil fresco y una pizca de queso parmesano le da al plato un toque fresco y sabroso. Listo en solo 40 minutos, esta receta de pasta sin carne no solo es deliciosa, sino también fácil de preparar, lo que la convierte en una excelente opción tanto para vegetarianos como para amantes de la pasta. Si estás buscando un giro vegetariano satisfactorio en la clásica pasta de pollo con tomate, ¡no busques más!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams trozos de pollo vegetariano
- 300 grams pasta penne
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 units dientes de ajo
- 1 medium cebolla
- 400 grams tomates cortados en lata
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 1 teaspoon azúcar
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
- 50 grams Queso parmesano
- 1 liter agua
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua. Agregar una pizca de sal y la pasta penne. Cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente, luego escurrir y reservar.
Mientras la pasta se cocina, calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
Añade los trozos de pollo vegetariano a la sartén y cocina por aproximadamente 5-7 minutos, o hasta que estén dorados y calientes. Retira de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade el aceite de oliva restante. Agrega el ajo picado y la cebolla cortada en dados, y sofríe durante 3-4 minutos, o hasta que la cebolla esté transparente.
Agrega los tomates cortados en cubitos enlatados y la pasta de tomate, luego sazona con orégano seco, albahaca seca, azúcar, sal y pimienta negra.
Deje la salsa cocer a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando. Pruebe y ajuste la sazón si es necesario.
Agrega la pasta cocida y los trozos de "pollo" vegetariano a la salsa, revolviendo todo junto para asegurarte de que esté bien cubierto.
Termina añadiendo perejil fresco picado y queso Parmesano rallado. Mezcla de nuevo para combinar.
Sirva caliente, adornado con perejil adicional y queso parmesano, si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
2200 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.0 g | 87% | |
| Saturated Fat | 17.5 g | 88% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.1 g | ||
| Cholesterol | 52 mg | 18% | |
| Sodium | 4263 mg | 185% | |
| Total Carbohydrate | 277.4 g | 101% | |
| Dietary Fiber | 27.7 g | 99% | |
| Total Sugars | 29.5 g | ||
| Protein | 111.4 g | 223% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 843 mg | 65% | |
| Iron | 20.8 mg | 116% | |
| Potassium | 2582 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
