Pasta vegetariana con salchicha
¡Eleva tu rutina de cena entre semana con este sabroso y reconfortante plato de Pasta Vegetariana con Salchicha! Esta versión a base de plantas de un clásico comfort food combina pasta tierna, como penne o rigatoni, con sabrosa salchicha vegetariana, frescos pimientos morrones y una salsa de tomate rica en sabor, infusionada con ajo, orégano y albahaca. La salchicha vegetariana aporta una textura carnosa satisfactoria, mientras que los vibrantes pimientos morrones añaden un toque de color y sabor dulce a cada bocado. Terminado con un toque de queso Parmesano, este plato es ideal tanto para vegetarianos como amantes de la pasta. Con solo 15 minutos de preparación y 30 minutos de cocción, es una opción fácil pero impresionante para cenas familiares o reuniones informales. ¡Agrega esta receta a tu repertorio para disfrutar de un deleite saludable a base de plantas que no escatima en sabor ni sustancia!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 links
- 400 g
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium
- 1 medium
- 1 medium Cebolla
- 3 cloves
- 400 g
- 10 leaves Hojas de albahaca
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Queso parmesano
Instructions
Comienza preparando los ingredientes: corta la salchicha vegetariana en rodajas de 1/4 de pulgada, corta los pimientos en tiras, pica la cebolla y pica el ajo finamente.
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada. Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las salchichas vegetarianas cortadas en rodajas y cocina hasta que estén doradas por ambos lados, unos 5 minutos. Retira las salchichas de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cebolla picada y el ajo machacado. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente y fragante, aproximadamente 3 minutos.
Agrega los pimientos picados a la sartén y continúa cocinando por otros 5 minutos, hasta que los pimientos estén tiernos.
Por último, rasga las hojas de albahaca y agrégalas a la sartén, revolviendo para combinar.
Sirve la pasta caliente, adornada con queso parmesano rallado por encima. ¡Disfruta de tu pasta vegetariana con salchicha!
Nutrition Facts
Calories |
1722 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.3 g | 86% | |
| Saturated Fat | 15.7 g | 78% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 44 mg | 15% | |
| Sodium | 4661 mg | 203% | |
| Total Carbohydrate | 201.0 g | 73% | |
| Dietary Fiber | 29.4 g | 105% | |
| Total Sugars | 37.7 g | ||
| Protein | 92.9 g | 186% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 776 mg | 60% | |
| Iron | 14.4 mg | 80% | |
| Potassium | 3018 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
