Pasta vegetariana con queso y "carne" molida.
Sumérgete en los reconfortantes sabores de esta pasta vegetariana de carne molida y queso, una versión cremosa y lujosa de un favorito clásico. Con tiernos penne bañados en una salsa de tomate-crema rica, esta receta incorpora un sabroso sustituto de carne molida vegetariana para un impulso proteico satisfactorio basado en plantas. Realzada con aromático ajo, cebolla y condimentos italianos, la salsa se eleva con los quesos mozzarella y Parmesano derretidos, creando una textura aterciopelada y deliciosa. Un toque de albahaca fresca agrega un final herbáceo, haciendo de cada bocado un verdadero placer. Perfecta para cenas entre semana, esta receta rápida de 40 minutos es abundante y familiar, ofreciendo la máxima experiencia de pasta con queso sin carne.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz Pasta penne
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla, picada
- 3 large Dientes de ajo, picados
- 12 oz Sucedáneo de carne molida vegetariano
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 0.25 tsp Copos de pimiento rojo
- 14 oz Tomates triturados
- 1 tsp condimento italiano
- 1 cup Nata montada
- 1.5 cups Queso mozzarella rallado
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 0.25 cup Albahaca fresca, picada
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande de agua con sal, agregar la pasta penne y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla picada y sofría hasta que esté traslúcida, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto adicional hasta que esté fragante.
Añade el sustituto de carne molida vegetariana a la sartén, desmenuzándolo con una cuchara de madera. Cocina hasta que esté dorado, aproximadamente 5-7 minutos.
Sazonar la mezcla con sal, pimienta negra y copos de pimienta roja.
Agregue los tomates triturados y espolvoree el condimento italiano. Revuelva para combinar y deje que la mezcla hierva a fuego lento durante 5 minutos.
Baje el fuego a bajo y revuelva suavemente la crema espesa. Deje que la salsa se caliente durante 2-3 minutos.
Agrega el queso mozzarella rallado y el queso parmesano rallado a la salsa, revolviendo hasta que los quesos se hayan derretido completamente y la salsa esté cremosa.
Incorpora la pasta penne cocida en la salsa, mezclando hasta que esté bien cubierta.
Adorne con albahaca fresca picada y sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
3612 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 180.2 g | 231% | |
| Saturated Fat | 83.1 g | 415% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 412 mg | 137% | |
| Sodium | 5579 mg | 243% | |
| Total Carbohydrate | 320.9 g | 117% | |
| Dietary Fiber | 31.6 g | 113% | |
| Total Sugars | 22.3 g | ||
| Protein | 152.5 g | 305% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2136 mg | 164% | |
| Iron | 28.4 mg | 158% | |
| Potassium | 2999 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
