Pasta vegana de camarones con mantequilla de ajo.
Déjate seducir por los sabores irresistibles de los *"Fideos Veganos con Mantequilla de Ajo y Camarones"*: una exquisita versión elevada y basada en plantas de un clásico de mariscos. Este platillo combina tiernos fideos linguine, suculentos camarones veganos y una rica salsa de mantequilla infusionada con ajo para una comida lujosa que es tanto libre de lácteos como libre de crueldad. Notas brillantes de jugo de limón picante y un toque de levadura nutricional añaden profundidad a la salsa cremosa, mientras que hojuelas de pimiento rojo aportan un toque sutil de picante. Se prepara sin esfuerzo en solo 30 minutos, haciéndolo perfecto para noches ocupadas durante la semana o impresionar a tus invitados. Decorado con perejil fresco, esta receta es un festín para los sentidos y se puede adaptar fácilmente con fideos sin gluten para satisfacer necesidades dietéticas. ¡Ideal para amantes de recetas veganas reconfortantes y llenas de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 package camarones veganos
- 8 ounces pasta de linguini (sin gluten si se desea)
- 4 tablespoons mantequilla vegana
- 4 cloves ajo picado
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 tablespoons levadura nutricional
- 0.5 teaspoon copos de pimienta roja
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon aceite de oliva
Instructions
Cocina la pasta linguine según las instrucciones del paquete, escúrrela y ponla a un lado. Reserva 1/2 taza de agua de cocción de la pasta.
En una sartén grande a fuego medio, derrite la mantequilla vegana junto con el aceite de oliva.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que esté fragante pero no dorado.
Agrega los camarones veganos a la sartén y cocina durante unos 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén calientes.
Agrega el jugo de limón, la levadura nutricional, hojuelas de pimienta roja, sal y pimienta negra. Mezcla bien para combinar.
Añade la pasta cocida a la sartén junto con el agua de cocción reservada. Mezcla todo para cubrir bien la pasta.
Retira la sartén del fuego y mezcla el perejil fresco.
Sirve la pasta caliente, adornando con perejil adicional y levadura nutricional si así lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1144 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 65.6 g | 84% | |
| Saturated Fat | 31.8 g | 159% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2525 mg | 110% | |
| Total Carbohydrate | 115.3 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 11.1 g | 40% | |
| Total Sugars | 4.4 g | ||
| Protein | 21.2 g | 42% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 109 mg | 8% | |
| Iron | 5.5 mg | 31% | |
| Potassium | 580 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
