Pasta vegana con salsa de carne y queso
Disfruta de los sabores ricos y reconfortantes de esta Pasta Vegana con Salsa de Carne y Queso, una versión a base de plantas de un favorito clásico. Presenta pasta tierna cubierta de una salsa "de carne" sabrosa hecha con proteína vegetal picada, tomates triturados y especias italianas aromáticas, este plato ofrece toda la calidez y sustancia que deseas. Cubierto con hilos de queso vegano derretido y horneado a la perfección, esta receta combina una preparación sencilla con un atractivo gourmet. Perfecto para cenas familiares o una comida acogedora entre semana, esta pasta vegana es rápida de preparar, ¡solo toma 45 minutos de principio a fin! Adornado con albahaca fresca para un toque fresco y herbáceo, es un plato bellamente satisfactorio que es completamente libre de lácteos, sin carne y cargado de sabores reconfortantes y audaces.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces Pasta vegana de elección
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium
- 3 cloves
- 1 medium Pimiento morrón en cubos
- 12 ounces Carne vegetal molida (por ejemplo, Beyond Meat o similar)
- 28 ounces
- 2 tablespoons
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 1 cup Tiritas de queso vegano (por ejemplo, estilo mozzarella)
- 0.25 cup Albahaca fresca, picada
Instructions
Lleve a ebullición una olla grande con agua salada. Cocine la pasta vegana según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurra y reserve.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté traslúcida, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado y el pimiento morrón cortado en cubitos a la sartén, y sofríe durante 2-3 minutos más hasta que los pimientos estén suaves.
Agrega la carne vegana molida a la sartén. Cocina, desmenuzándola con una cuchara, hasta que esté dorada, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Agrega los tomates triturados y mezcla con la pasta de tomate. Mezcla bien.
Añade el condimento italiano, la sal, la pimienta negra y las hojuelas de pimiento rojo a la salsa. Revuelve para combinar.
Reduce el fuego a bajo, cubre y deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 15 minutos para que los sabores se mezclen.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En un recipiente grande apto para horno, combina la pasta cocida con la salsa de carne. Mezcla hasta que la pasta esté uniformemente cubierta.
Espolvorea los trozos de queso vegano sobre la parte superior de la pasta.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Saca del horno y deja enfriar durante un par de minutos.
Adorne con albahaca fresca picada antes de servir. ¡Disfruta de tu sabrosa pasta vegana con salsa de carne y queso!
Nutrition Facts
Calories |
2316 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 112.3 g | 144% | |
| Saturated Fat | 43.1 g | 216% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5219 mg | 227% | |
| Total Carbohydrate | 235.2 g | 86% | |
| Dietary Fiber | 37.3 g | 133% | |
| Total Sugars | 53.6 g | ||
| Protein | 101.1 g | 202% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1646 mg | 127% | |
| Iron | 30.8 mg | 171% | |
| Potassium | 4818 mg | 103% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
