Pasta vegana con guisantes
Cremosa, vibrante y increíblemente fácil de preparar, esta Pasta Vegana con Guisantes es perfecta para una cena entre semana rápida pero satisfactoria. Con una pasta vegana tierna y guisantes dulces, cargados de nutrientes, este plato está bañado en una salsa cremosa a base de leche de coco, infusionada con los intensos sabores del ajo, la levadura nutricional y un toque de limón fresco. La albahaca fresca agrega un final fragante y herbáceo, mientras que los copos de pimiento rojo opcionales proporcionan un toque sutil para los amantes del picante. Listo en solo 30 minutos, esta receta a base de plantas es una opción ideal para aquellos que buscan una comida sin carne abundante en sabor y comodidad. ¡Sirva caliente y deje que la salsa cremosa y los refrescantes guisantes verdes se roben el espectáculo! Palabras clave: receta de pasta vegana, pasta cremosa, cena a base de plantas, recetas veganas fáciles, pasta de leche de coco, receta de guisantes.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz pasta vegana (por ejemplo, penne o fusilli)
- 1 cup guisantes congelados
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 pieces dientes de ajo picados
- 1 cup
- 3 tablespoons levadura nutricional
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.5 cup hojas de albahaca fresca, picadas
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon copos de pimienta roja (opcional)
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada. Agregar la pasta vegana y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Aproximadamente 2 minutos antes de que la pasta esté lista, añadir los guisantes congelados a la olla. Una vez cocidos, escurrir tanto la pasta como los guisantes y reservar.
Mientras la pasta se está cocinando, calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 2 minutos hasta que esté fragante, cuidando de no quemar el ajo.
Sirve la pasta caliente, adornada con hojas de albahaca adicionales si lo deseas. ¡Disfruta de tu deliciosa Pasta Vegana con Guisantes!
Nutrition Facts
Calories |
1105 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.3 g | 41% | |
| Saturated Fat | 5.4 g | 27% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1266 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 162.3 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 20.2 g | 72% | |
| Total Sugars | 30.0 g | ||
| Protein | 40.5 g | 81% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 216 mg | 17% | |
| Iron | 12.9 mg | 72% | |
| Potassium | 1353 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
