Pasta untuosa de anacardos Keto
Disfruta de la suavidad aterciopelada de esta Crema Untable de Anacardos Keto, un deleite sin lácteos y a base de plantas perfecto para estilos de vida bajos en carbohidratos. Elaborada con anacardos crudos remojados para lograr una textura increíblemente suave, esta crema se realza con el brillo acidulado del jugo de limón fresco, la profundidad sabrosa de la levadura nutricional y una mezcla de especias aromáticas como ajo y cebolla en polvo. Lista en tan solo 15 minutos (excluido el tiempo de remojo), esta crema versátil combina perfectamente como salsa para verduras crujientes, un añadido sustancioso al pan keto, o una base sabrosa para envolturas y snacks. Repleta de grasas saludables de aceite de oliva virgen extra y cargada de sabor, es una elección saludable y satisfactoria para los entusiastas del keto que buscan añadir un elemento cremoso y quesoso a su repertorio de comidas. Perfecta para la preparación de comidas, esta crema se mantiene fresca hasta por cinco días en el refrigerador, convirtiéndola en una elección conveniente y deliciosa para cualquier ocasión.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup anacardos crudos
- 1 cup agua
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons levadura nutricional
- 0.5 teaspoon "ajo en polvo"
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comienza remojando los anacardos crudos. Coloca los anacardos en un recipiente y cúbrelos con agua. Déjalos en remojo durante al menos 2 horas, o toda la noche si dispones de más tiempo. Este paso ayuda a ablandar los anacardos, facilitando su mezcla en una textura cremosa.
Después de remojar, escurra y enjuague las nueces de anacardo completamente para eliminar cualquier residuo.
Agrega los anacardos remojados a una licuadora de alta velocidad o procesador de alimentos junto con 1 taza de agua fresca, jugo de limón, aceite de oliva virgen extra, levadura nutricional, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal marina y pimienta negra.
Mezcla la preparación a alta velocidad hasta que esté suave y cremosa, deteniéndote para raspar los lados según sea necesario. Esto puede llevar alrededor de 2-5 minutos dependiendo de la potencia de tu licuadora.
Prueba la mezcla y ajusta la sazón si es necesario, añadiendo más sal o jugo de limón según tu gusto.
Una vez que la mezcla esté suave, transfiérala a un plato para servir. Opcionalmente, refrigera en el refrigerador durante 30 minutos para que se endurezca y tenga una consistencia más espesa.
Sirva el Untable Cremoso de Anacardo Keto como dip con verduras frescas, como untado en pan keto, o úselo como base para wraps amigables con la dieta keto.
Almacena cualquier sobrante de la pasta en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
923 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.3 g | 98% | |
| Saturated Fat | 12.6 g | 63% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1195 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 45.3 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 6.2 g | 22% | |
| Total Sugars | 7.6 g | ||
| Protein | 27.3 g | 55% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 66 mg | 5% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 1010 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
