Pasta sin lácteos con salsa pesto
Eleva tu rutina de cena entre semana con esta vibrante Pasta sin Lácteos con Salsa Pesto, una opción perfecta para aquellos que siguen una dieta a base de plantas y sin gluten. Con un pesto cremoso y libre de lácteos hecho con albahaca fresca, piñones tostados y levadura nutricional, esta receta ofrece un sabor intenso sin necesidad de queso. Rápida y fácil de preparar, la pasta sin gluten al dente se mezcla con jugosos tomates cherry y tiernas espinacas baby para tener una comida satisfactoria, colorida y llena de nutrientes. El jugo de limón picante y el ajo aromático en el pesto complementan cada bocado, mientras que el aceite de oliva añade un acabado delicioso. Listo en solo 25 minutos, este plato saludable es un éxito garantizado y perfecto para estilos de vida ocupados.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces Pasta sin gluten
- 2 cups Hojas de albahaca fresca
- 0.25 cup Piñones
- 3 tablespoons Levadura nutricional
- 2 large
- 2 tablespoons
- 0.33 cup
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 cup
- 2 cups
Instructions
En una sartén seca a fuego medio, tuesta los piñones hasta que estén dorados, aproximadamente de 3 a 4 minutos, revolviendo con frecuencia. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
En un procesador de alimentos, combina las hojas de albahaca, piñones tostados, levadura nutricional, dientes de ajo, jugo de limón, sal y pimienta negra molida. Pulsa hasta que los ingredientes estén finamente picados.
Con el procesador de alimentos en marcha, añade gradualmente el aceite de oliva a través del tubo de alimentación y procesa hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
Sirve de inmediato, decorado con hojas de albahaca adicionales si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1642 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 101.1 g | 130% | |
| Saturated Fat | 13.6 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 19.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1266 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 155.4 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 14.2 g | 51% | |
| Total Sugars | 5.9 g | ||
| Protein | 29.5 g | 59% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 160 mg | 12% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 1152 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
