Pasta sin lácteos con pollo y verduras
Disfruta del máximo plato reconfortante con esta Pasta sin lácteos con Pollo y Verduras, una comida saludable y sabrosa perfecta para cenas entre semana. Llena de tiernas rodajas de pollo dorado, una vibrante mezcla de pimiento rojo, calabacín y espinacas bebé salteadas, y mezcladas en una suave salsa de tomate y hierbas sin lácteos, esta receta cumple tanto en sabor como en nutrición. Con pasta sin gluten, es una excelente opción para aquellos con restricciones dietéticas, ofreciendo un equilibrio satisfactorio de proteínas, verduras frescas y aromáticas hierbas italianas. Lista en solo 40 minutos, esta comida de una sola olla es tan conveniente como deliciosa. Decora con albahaca fresca para un toque extra de sabor y disfruta de un plato sustancioso, saludable ¡y completamente sin lácteos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 piece cebolla pequeña, picada
- 3 pieces
- 1 piece
- 1 piece
- 2 cups espinacas tiernas
- 1 cup
- 1 14-ounce can tomates cortados en lata
- 1 teaspoon condimento italiano
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon
- 12 ounces
- 0.25 cup albahaca fresca picada (opcional)
Instructions
Añade las pechugas de pollo a la sartén y cocina durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidas y doradas.
Retire el pollo de la sartén y póngalo a un lado para que repose unos minutos. Corte el pollo en tiras después de que se enfríe un poco.
En la misma sartén, agregar la cucharada de aceite de oliva restante.
Añade la cebolla picada y sofríe por unos 3 minutos, hasta que esté transparente.
Agrega el ajo picado y cocina por otros 30 segundos, hasta que suelte aroma.
Añade el pimiento rojo y el calabacín en rodajas a la sartén. Saltea las verduras durante unos 5 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Agrega los tomates picados (con su jugo) y el caldo de pollo sin lácteos.
Incorpora el sazón italiano, la sal y la pimienta negra. Lleva la mezcla a hervir a fuego lento.
Mientras tanto, cocina la pasta sin lácteos según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escúrrela y reserva.
Agrega las espinacas bebé a la sartén y cocina hasta que se marchiten, aproximadamente 2 minutos.
Vuelve a poner el pollo en rodajas en la sartén, revolviendo para combinar y calentar.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Sirva caliente, decorado con albahaca fresca picada si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1890 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 71.7 g | 92% | |
| Saturated Fat | 13.5 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.5 g | ||
| Cholesterol | 304 mg | 101% | |
| Sodium | 4080 mg | 177% | |
| Total Carbohydrate | 170.4 g | 62% | |
| Dietary Fiber | 21.1 g | 75% | |
| Total Sugars | 23.7 g | ||
| Protein | 130.8 g | 262% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 505 mg | 39% | |
| Iron | 13.3 mg | 74% | |
| Potassium | 2825 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
