Pasta sin lácteos con guisantes.
Disfruta del reconfortante y cremoso plato de Pasta sin lácteos con Guisantes, una opción saludable y vibrante perfecta para los amantes de la comida a base de plantas y aquellos que evitan los lácteos. Esta rápida receta de 25 minutos combina pasta tierna con dulces guisantes y jugosos tomates cherry, todo bañado en una deliciosa salsa hecha con leche de almendra sin azúcar, levadura nutricional y un toque refrescante de jugo de limón. Infundido con el aroma del ajo salteado y adornado con perejil fresco, este plato es tan delicioso para el paladar como nutritivo. Ya sea que uses pasta integral o sin gluten, esta cena apta para veganos satisface sin compromisos, ofreciendo una ligera y sin lácteos versión de las clásicas recetas de pasta. ¡Disfruta de este plato tan aclamado cualquier noche de la semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams
- 1 cup
- 2 tablespoons
- 3 units Dientes de ajo, picados
- 1 cup
- 3 tablespoons
- 1 unit Limón exprimido
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 2 tablespoons
- 1 cup
Instructions
Hierve una olla grande de agua y cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Agrega los guisantes congelados al agua hirviendo durante los últimos 3 minutos de cocción. Escurre y reserva.
Mientras la pasta se cocina, calienta aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe durante 1-2 minutos hasta que esté fragante.
Baja el fuego y agrega leche de almendra sin endulzar a la sartén, revolviendo suavemente.
Batir la levadura nutricional, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra. Deja que la mezcla se cocine, revolviendo con frecuencia, durante 5 minutos hasta que espese ligeramente.
Agrega la pasta cocida y los guisantes a la sartén. Mezcla hasta que la pasta esté bien cubierta con la salsa.
Agrega los tomates cherry partidos por la mitad y perejil picado, mezclando suavemente para combinar.
Nutrition Facts
Calories |
966 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.5 g | 46% | |
| Saturated Fat | 5.4 g | 27% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1386 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 134.0 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 24.7 g | 88% | |
| Total Sugars | 18.9 g | ||
| Protein | 36.6 g | 73% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 570 mg | 44% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 1609 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
