Pasta sin lácteos con carne molida y verduras.
¿Estás buscando una cena saludable y apta para toda la familia que sea satisfactoria y libre de lácteos? Este Plato de Pasta sin lácteos con Carne Picada y Verduras es una vibrante mezcla de tierna pasta sin gluten, sabrosa carne de res o pavo, y una colorida variedad de verduras frescas, todo cocido a fuego lento en una salsa robusta de tomate triturado infusionada con ajo aromático y hierbas. Perfecto para noches ocupadas entre semana, este plato único se prepara en menos de una hora, ofreciendo una comida nutritiva y abundante llena de sabor y sin preocupaciones lácteas. Ya sea que estés acomodando restricciones dietéticas o simplemente desees un plato ligero pero reconfortante, esta receta seguramente será del agrado de todos. ¡Sírvelo con un toque de perejil fresco para un extra de frescura!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces pasta sin gluten
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 pound carne de res molida o pavo
- 1 medium cebolla picada
- 3 cloves
- 1 medium
- 1 medium
- 1 medium
- 28 ounces
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 2 tablespoons perejil fresco, picado (opcional, para decorar)
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada. Agregar la pasta sin gluten y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
En una sartén grande o una olla, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la carne molida de res o pavo y cocina, desmenuzándola con una espátula, hasta que esté dorada y cocida, aproximadamente 6-8 minutos. Escurre el exceso de grasa si es necesario.
Agrega la cebolla picada y el ajo picado a la carne en la sartén y sofríe hasta que la cebolla esté translúcida, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega el calabacín en rodajas, el pimiento rojo picado y la zanahoria picada. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas, alrededor de 5-7 minutos.
Agrega los tomates triturados y revuelve bien para combinar. Añade el orégano seco, la albahaca seca, la sal y la pimienta negra. Lleva la mezcla a hervir a fuego lento, luego reduce el fuego al mínimo y deja cocinar por aproximadamente 10 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Añade la pasta cocida a la sartén y revuelve hasta que la pasta esté bien cubierta con la salsa de carne y verduras.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Sirve caliente, adornado con perejil fresco si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
2360 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 125.3 g | 161% | |
| Saturated Fat | 41.5 g | 208% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.8 g | ||
| Cholesterol | 363 mg | 121% | |
| Sodium | 3781 mg | 164% | |
| Total Carbohydrate | 210.9 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 27.6 g | 99% | |
| Total Sugars | 50.6 g | ||
| Protein | 104.5 g | 209% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 430 mg | 33% | |
| Iron | 22.6 mg | 126% | |
| Potassium | 5255 mg | 112% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
