Pasta sin lácteos con brócoli y pollo
¡Eleva tu rutina de cena entre semana con esta vibrante receta de Pasta sin lácteos con brócoli y pollo! La pasta sin lácteos, perfectamente al dente, se mezcla con tiernos trozos de pollo dorados, crujientes floretes de brócoli, y una salsa de aceite de oliva infusionado con ajo que es ligera pero llena de sabor. Un chorrito de caldo de pollo y jugo de limón fresco agregan un toque fresco, mientras que copos de pimienta roja brindan un sutil picante al plato. Esta comida rápida y fácil se prepara en tan solo 40 minutos, lo que la hace ideal para agendas ocupadas. Decorada con perejil fresco, es una opción saludable, reconfortante y consciente, satisfaciendo sin necesidad de lácteos. Perfecta para familias o quienes siguen dietas sin lácteos, esta maravilla de una sola olla es una forma deliciosamente simple de disfrutar de una comida reconfortante que es mejor para ti.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces pasta sin lácteos
- 1 pound
- 3 cups
- 3 tablespoons
- 3 cloves
- 1 cup caldo de pollo
- 2 tablespoons jugo de limón
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Llevar una olla grande de agua con sal a ebullición. Añadir la pasta sin lácteos y cocinar de acuerdo a las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
Mientras la pasta se está cocinando, corta las pechugas de pollo en trozos del tamaño de un bocado.
En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los trozos de pollo y sazona con sal y pimienta negra. Cocina el pollo durante 6-8 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté cocido y dorado. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva. Reduce el fuego a medio y agrega el ajo picado. Sofríe durante 30 segundos hasta que esté fragante.
Agrega los ramilletes de brócoli a la sartén junto con el caldo de pollo. Cubre y cocina durante unos 5 minutos hasta que el brócoli esté tierno pero crujiente.
Ajusta el sazón con más sal y pimienta si es necesario. Adorna con perejil fresco picado antes de servir.
¡Sirva caliente y disfrute de su pasta sin lácteos con brócoli y pollo!
Nutrition Facts
Calories |
1747 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.0 g | 79% | |
| Saturated Fat | 12.0 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 386 mg | 129% | |
| Sodium | 3354 mg | 146% | |
| Total Carbohydrate | 122.4 g | 45% | |
| Dietary Fiber | 12.8 g | 46% | |
| Total Sugars | 8.1 g | ||
| Protein | 171.7 g | 343% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 272 mg | 21% | |
| Iron | 11.7 mg | 65% | |
| Potassium | 1784 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
