Pasta sin gluten infusionada con hierbas
Eleva tu noche de pasta con esta vibrante receta de Pasta Infusionada con Hierbas sin Gluten, un plato rápido y saludable que rebosa de sabores frescos y aromáticos. Perfecta para aquellos que siguen un estilo de vida libre de gluten, esta receta combina pasta sin gluten al dente con una mezcla irresistible de albahaca, perejil, tomillo y ajo finamente picados, todos salteados en aceite de oliva rico. Un toque de ralladura de limón añade un acabado brillante y con chispa, mientras que el queso Parmesano opcional aporta un toque de cremosa indulgencia a la mesa. Listo en solo 25 minutos, ¡esta receta no solo es rápida y fácil, sino que también está repleta de ingredientes frescos de jardín que deleitarán tu paladar! ¡Sírvelo como plato principal ligero y refrescante o como un sabroso acompañante, es un éxito garantizado con cualquier grupo de comensales!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Pasta sin gluten
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 3 Dientes de ajo
- 1 cup Hojas de albahaca fresca
- 0.5 cup Perejil fresco
- 1 tablespoon hojas frescas de tomillo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Queso parmesano (opcional)
- 1 teaspoon Ralladura de limón.
Instructions
Pon a hervir una olla grande de agua con sal.
Agrega la pasta sin gluten al agua hirviendo y cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
Mientras la pasta se cocina, pica finamente el ajo, albahaca, perejil y tomillo. Reserva.
En una sartén grande a fuego medio, añade aceite de oliva y calienta durante 1-2 minutos.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante, teniendo cuidado de no quemarlo.
Agrega las hierbas picadas a la sartén y mézclalas rápidamente en el aceite caliente durante aproximadamente 30 segundos.
Escurrir la pasta cocida, reservando aproximadamente 1/2 taza del agua de cocción de la pasta.
Añade la pasta cocida a la sartén, revolviéndola para combinar con las hierbas y el ajo.
Si la pasta parece seca, agrega un poco del agua de cocción reservada para que quede más suelta.
Sazona con sal y pimienta negra, revolviendo para asegurar que los condimentos se distribuyan uniformemente.
Retirar del fuego y, si se está utilizando, incorporar el queso Parmesano y la ralladura de limón.
Adorne con un poco más de albahaca fresca o perejil y sirva inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1334 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.9 g | 96% | |
| Saturated Fat | 26.2 g | 131% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 107 mg | 36% | |
| Sodium | 4058 mg | 176% | |
| Total Carbohydrate | 106.4 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 6.1 g | 22% | |
| Total Sugars | 0.3 g | ||
| Protein | 53.0 g | 106% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 1540 mg | 118% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 547 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
