Pasta sin gluten con pesto y queso
Eleva tu noche de pasta con esta irresistible receta de Pasta sin Gluten con Pesto y Queso, una vibrante celebración de ingredientes frescos y saludables. La tierna pasta sin gluten se combina con una salsa de pesto aterciopelada hecha con hojas de albahaca aromáticas, queso Parmesano de nuez, ricos piñones y un toque de ajo, mezclados a la perfección con aceite de oliva virgen extra. Los tomates cherry y el mozzarella en cubos llevan este plato al siguiente nivel, añadiendo explosiones de frescura y decadencia cremosa a cada bocado. Listo en solo 30 minutos, esta receta naturalmente libre de gluten es perfecta para noches ocupadas entre semana o cenas informales, convirtiéndola en un éxito para todos en la mesa. Sirve caliente con un extra de queso Parmesano espolvoreado y deja que este sabroso plato, lleno de nutrientes, se robe el protagonismo.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz
- 2 cups Hojas de albahaca fresca
- 1 cup Queso parmesano, rallado
- 1/4 cup Piñones
- 2 Dientes de ajo
- 1/2 cup Aceite de oliva virgen extra
- 1/2 tsp
- 1/4 tsp
- 1 cup
- 1 cup Queso Mozzarella, en cubos
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada a fuego alto.
Añade la pasta sin gluten y cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
En un procesador de alimentos, combina las hojas de albahaca, queso Parmesano, piñones y dientes de ajo. Pulsa hasta que estén finamente picados.
Con el procesador encendido, vierte lentamente el aceite de oliva, procesando hasta que la mezcla esté suave y emulsionada.
Sazona el pesto con sal y pimienta negra al gusto.
En un tazón grande, combina la pasta cocida, los tomates cherry y los cubos de mozzarella.
Vierte la salsa pesto sobre la mezcla de pasta y revuelve hasta que todo esté bien cubierto.
Sirve la pasta caliente, decorada con queso parmesano adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
2982 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 221.4 g | 284% | |
| Saturated Fat | 64.5 g | 322% | |
| Polyunsaturated Fat | 12.6 g | ||
| Cholesterol | 268 mg | 89% | |
| Sodium | 4070 mg | 177% | |
| Total Carbohydrate | 151.7 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 9.4 g | 34% | |
| Total Sugars | 5.1 g | ||
| Protein | 101.9 g | 204% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2193 mg | 169% | |
| Iron | 6.3 mg | 35% | |
| Potassium | 967 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
