Pasta sin gluten con guisantes.
Eleva tus cenas entre semana con esta receta de Pasta sin Gluten con Guisantes que combina simplicidad, frescura y sabores vibrantes. Perfecta para dietas sin gluten, este plato presenta pasta tierna mezclada con una salsa ligera y aromática hecha con aceite de oliva, ajo picado y un toque de queso Parmesano cremoso. Los dulces estallidos de guisantes congelados añaden una explosión de textura, mientras que la ralladura y el jugo de limón aportan un brillo ácido que equilibra la riqueza de los ingredientes. Las hojas frescas de albahaca aportan notas herbales, uniendo todo hermosamente. Listo en solo 30 minutos, esta comida saludable es ideal para noches ocupadas o reuniones casuales, ofreciendo una deliciosa fusión de comodidad y sofisticación. ¡Combínalo con una ensalada fresca o disfrútalo solo para una experiencia satisfactoria de pasta sin gluten!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces Pasta sin gluten
- 1 cup Guisantes congelados
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 Dientes de ajo picados
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 0.25 cup
- 1
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada a fuego alto. Agregar la pasta sin gluten y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
Mientras la pasta se está cocinando, calienta un sartén grande a fuego medio y agrega el aceite de oliva.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe durante aproximadamente 1-2 minutos, o hasta que esté fragante, teniendo cuidado de no quemarlo.
Agrega los guisantes congelados a la sartén y cocina durante 3-4 minutos, hasta que estén calientes.
Sazona los guisantes y el ajo con sal y pimienta negra.
Una vez que la pasta esté cocida, reserva 1 taza del agua de cocción de la pasta y luego escurre la pasta.
Agrega la pasta escurrida a la sartén con los guisantes. Mezcla bien.
Agrega el agua reservada de la pasta poco a poco hasta alcanzar la consistencia deseada, permitiendo que la salsa cubra la pasta.
Incorpora el queso parmesano rallado, el jugo de limón y la ralladura de limón. Mezcla bien para combinar y calentar.
Retirar del fuego, espolvorear con albahaca fresca picada y servir de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
321 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.1 g | 18% | |
| Saturated Fat | 3.6 g | 18% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 10 mg | 3% | |
| Sodium | 419 mg | 18% | |
| Total Carbohydrate | 40.0 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 3.8 g | 13% | |
| Total Sugars | 2.6 g | ||
| Protein | 9.2 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 134 mg | 10% | |
| Iron | 1.0 mg | 5% | |
| Potassium | 174 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
