Pasta sin gluten con carne molida y verduras
Transforma tu rutina de cena entre semana con esta receta *Pasta sin Gluten con Carne Molida y Vegetales* ¡llena de sabor y sustancia! Perfecta para dietas sin gluten, este platillo combina tierna pasta sin gluten con sabrosa carne molida de res o pavo, una mezcla de vibrantes vegetales como calabacín, pimiento rojo y champiñones, y una rica salsa de tomate infusionada con hierbas italianas. El añadido de ajo y albahaca fresca crea un aroma irresistible que hará que todos en la mesa estén ansiosos por empezar a comer. ¡Listo en solo 45 minutos, esta comida equilibrada y nutritiva es ideal para familias ocupadas o cualquiera que anhele una opción reconfortante sin gluten. Sirve caliente para una cena saludable que seguramente se convertirá en favorita!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz pasta sin gluten
- 2 tbsp aceite de oliva
- 1 lb
- 1 medium cebolla picada
- 3
- 1 large pimiento rojo, picado
- 1 medium
- 8 oz champiñones, en rodajas
- 14 oz tomates triturados enlatados
- 1 tsp Condimento italiano
- 1 tsp
- 0.5 tsp
- 0.25 cup
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande de agua y añadir una pizca de sal. Cocinar la pasta sin gluten siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
Mientras la pasta se cocina, calienta aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio. Agrega la carne molida y cocina hasta que se dore, desmenuzándola con una cuchara de madera, aproximadamente 5-7 minutos.
Añade la cebolla picada y el ajo picado al sartén con la carne molida. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 3-4 minutos.
Incorpora el pimiento rojo picado, el calabacín picado y los champiñones en rodajas. Cocina por otros 5 minutos, o hasta que las verduras comiencen a ablandarse.
Agrega los tomates triturados en lata, la mezcla de especias italianas, la sal y la pimienta negra. Revuelve para combinar bien todos los ingredientes.
Reduce el fuego a bajo y deja que la mezcla hierva a fuego lento sin tapar durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, para permitir que los sabores se mezclen.
Añade la pasta sin gluten cocida a la sartén y mezcla para cubrir con la mezcla de carne y verduras. Cocina por 2 minutos adicionales para que se caliente bien.
Retire del fuego y espolvoree con albahaca fresca antes de servir. Ajuste la sazón al gusto si es necesario y disfrute de su delicioso plato de pasta sin gluten.
Nutrition Facts
Calories |
2304 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 125.0 g | 160% | |
| Saturated Fat | 41.5 g | 208% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.8 g | ||
| Cholesterol | 363 mg | 121% | |
| Sodium | 3252 mg | 141% | |
| Total Carbohydrate | 192.0 g | 70% | |
| Dietary Fiber | 24.2 g | 86% | |
| Total Sugars | 36.8 g | ||
| Protein | 107.4 g | 215% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 493 mg | 38% | |
| Iron | 22.0 mg | 122% | |
| Potassium | 4573 mg | 97% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
