Pasta sin gluten con carne molida y queso
Déjate tentar por los reconfortantes sabores de esta Pasta con Carne Molida y Queso sin Gluten, una receta apta para toda la familia que es tan satisfactoria como fácil de preparar. Perfecta para cenas entre semana, este plato presenta tierna pasta sin gluten mezclada con una sabrosa salsa casera de carne hecha con tu elección de res, pollo o pavo. La salsa se enriquece con aromática cebolla, ajo y condimentos italianos, y se corona con fundente mozzarella y el queso parmesano con sabor a nuez para un acabado cremoso irresistible. Con solo 45 minutos desde la preparación hasta la mesa, esta receta es un deleite sin gluten que es fácil de personalizar y perfecto para compartir. ¡Decora con albahaca fresca para un toque fragante que realza cada bocado!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces Pasta sin gluten
- 1 pound Carne molida (de res, pollo o pavo)
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla, finamente picada
- 3 cloves Dientes de ajo picados.
- 2 tablespoons Puré de tomate
- 14 ounces Tomates triturados
- 1 teaspoon Especias italianas
- 0.5 teaspoon Copos de pimienta roja
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Queso parmesano, rallado
- 1 cup Queso mozzarella rallado
- 0.25 cup Albahaca fresca, picada (opcional para decorar)
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande de agua con sal. Agregar la pasta sin gluten y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
En una sartén grande a fuego medio-alto, añade aceite de oliva. Cuando esté caliente, agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté traslúcida, aproximadamente 3-4 minutos.
Añade el ajo picado a la sartén y sofríe por 1 minuto más hasta que esté fragante.
Agrega la carne molida a la sartén. Cocina, desmenuzándola con una espátula, hasta que esté dorada y cocida, aproximadamente 5-7 minutos.
Incorpora la pasta de tomate y cocina por 1 minuto, luego agrega tomates triturados, condimento italiano, copos de pimienta roja, sal y pimienta negra. Revuelve para combinar.
Reduce el fuego a bajo, cubre y deja que la salsa hierva a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Después de hervir a fuego lento, incorpora el queso parmesano rallado, permitiendo que se derrita en la salsa.
Agrega la pasta sin gluten cocida a la sartén y revuelve para cubrir la pasta de manera uniforme con la salsa.
Espolvorear el queso mozzarella rallado sobre la pasta y cubrir la sartén. Dejar reposar a fuego bajo durante 2-3 minutos, hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Sirve la pasta de carne molida con queso de inmediato, decorada con albahaca fresca, si así lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
2683 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 159.5 g | 204% | |
| Saturated Fat | 63.3 g | 316% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.8 g | ||
| Cholesterol | 491 mg | 164% | |
| Sodium | 4160 mg | 181% | |
| Total Carbohydrate | 174.1 g | 63% | |
| Dietary Fiber | 15.4 g | 55% | |
| Total Sugars | 22.4 g | ||
| Protein | 136.2 g | 272% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1660 mg | 128% | |
| Iron | 20.8 mg | 116% | |
| Potassium | 3031 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
