Pasta saludable para el corazón con carne
Disfruta de sabores intensos y bondad saludable con nuestra pasta saludable para el corazón con carne de res, una versión nutritiva de un clásico reconfortante. Elaborada con pasta integral y carne de res magra, esta receta combina ingredientes conscientes de la salud con una sabrosa salsa a base de tomate enriquecida con hierbas como orégano y albahaca. Agrega verduras verdes adicionales con espinacas tiernas y vibrantes, mientras que el queso parmesano rallado y el perejil fresco completan cada plato con un toque de elegancia. Rápido de preparar con un tiempo de cocción total de 45 minutos, este plato es perfecto para las comidas entre semana que satisfacen tus antojos mientras priorizan la salud del corazón. ¡Sirve un plato nutritivo de esta pasta baja en sodio y alta en proteínas que es tan deliciosa como beneficiosa para ti! Palabras clave: pasta saludable para el corazón, recetas de carne de res magra, platos de pasta integral, ideas de cena baja en sodio, comidas saludables fáciles para las noches entre semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz
- 8 oz
- 2 tbsp aceite de oliva
- 1 cebolla picada finamente
- 3
- 28 oz tomates triturados enlatados (sin sal añadida)
- 1 cup caldo de res bajo en sodio
- 1 tsp
- 1 tsp
- 3 cups
- 0.25 cup perejil fresco, picado
- 0.5 tsp pimienta negra
- 0.25 cup
Instructions
Llena una olla grande con agua y lleva a ebullición. Añade la pasta de grano entero y cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
En una sartén grande a fuego medio, agregar 1 cucharada de aceite de oliva. Una vez caliente, añadir la carne molida magra. Cocinar durante unos 5-7 minutos, desmenuzándola con una espátula, hasta que esté dorada. Escurrir cualquier exceso de grasa y reservar.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva. Agrega la cebolla picada y sofríela durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que esté transparente.
Agrega el ajo picado y cocina por otro minuto hasta que esté fragante.
Agrega los tomates triturados en lata y el caldo de res bajo en sodio. Agrega el orégano seco, la albahaca seca y la pimienta negra. Lleva la mezcla a hervir a fuego lento.
Vuelve a añadir la carne molida cocida a la sartén, revolviendo para combinar. Deja cocinar a fuego lento durante 10 minutos para que se integren los sabores.
Incorpora las espinacas bebé picadas hasta que se marchiten, aproximadamente 2 minutos.
Nutrition Facts
Calories |
1626 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.2 g | 95% | |
| Saturated Fat | 22.8 g | 114% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 190 mg | 63% | |
| Sodium | 913 mg | 40% | |
| Total Carbohydrate | 152.0 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 34.1 g | 122% | |
| Total Sugars | 32.1 g | ||
| Protein | 103.1 g | 206% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 806 mg | 62% | |
| Iron | 26.0 mg | 144% | |
| Potassium | 4502 mg | 96% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
