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Recipe Information
Ingredients
- 400 g fideos shirataki
- 500 g carne molida
- 2 tbsp aceite de oliva
- 1 medium cebolla, picada finamente
- 3 medium dientes de ajo picados
- 400 g tomates triturados
- 1 tbsp condimento italiano
- 0.5 tsp copos de pimiento rojo
- 50 g queso parmesano rallado
- 10 g hojas de albahaca fresca, picadas
- to taste sal
- to taste pimienta negra
Instructions
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté traslúcida, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto adicional hasta que esté fragante.
Aumenta el fuego a medio-alto y agrega la carne molida a la sartén. Cocina la carne, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté completamente cocida y no quede rosa, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Escurrir cualquier exceso de grasa de la sartén. Agregar tomates triturados, hierbas italianas, hojuelas de pimienta roja, sal y pimienta negra a la sartén. Revolver para combinar.
Baja el fuego a fuego lento y deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente para que los sabores se mezclen.
Mientras la salsa hierve a fuego lento, secan las fideos shirataki en una sartén aparte a fuego medio durante aproximadamente 5 minutos para eliminar el exceso de humedad. Esto ayuda a mejorar la textura de los fideos.
Agrega los fideos de shirataki preparados a la sartén con la salsa. Mezcla hasta que los fideos estén bien cubiertos con la salsa.
Retira la sartén del fuego y espolvorea queso parmesano rallado y hojas de albahaca picadas sobre la pasta.
Sirva caliente, decorado con queso parmesano adicional y albahaca si lo prefiere.
Nutrition Facts
Calories |
1762 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 132.9 g | 170% | |
| Saturated Fat | 49.9 g | 250% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 404 mg | 135% | |
| Sodium | 3584 mg | 156% | |
| Total Carbohydrate | 48.3 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 17.4 g | 62% | |
| Total Sugars | 16.5 g | ||
| Protein | 110.4 g | 221% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 857 mg | 66% | |
| Iron | 16.0 mg | 89% | |
| Potassium | 2349 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
