Pasta rotini de alto contenido de proteínas con salsa de tomate
Eleva tu noche de pasta con esta receta reconfortante y nutritiva de Pasta Rotini Alta en Proteínas con Salsa de Tomate, perfecta para una comida satisfactoria pero saludable. Con tiernos rotini altos en proteínas envueltos en una robusta salsa de tomate casera, este plato está repleto de sabor y nutrientes. La salsa, hecha con ajo, cebolla, pimientos rojos, tomates triturados y una mezcla de hierbas secas, obtiene un toque fresco con la adición de espinacas tiernas y un toque de queso parmesano para un acabado cremoso y sabroso. Listo en solo 45 minutos, este plato de pasta rico en proteínas es igual de versátil que delicioso, ideal para cenas familiares o preparaciones de comidas. Decorado con perejil fresco, es un plato vibrante de bondad que se combina maravillosamente con una ensalada fresca o pan de ajo. ¡Perfecto para aquellos que buscan una receta de pasta saludable que no comprometa el sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces pasta de rotini alta en proteínas
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 cloves dientes de ajo
- 1 medium cebolla
- 1 medium pimiento rojo bell
- 28 ounces tomates triturados enlatados
- 2 tablespoons Puré de tomate.
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon albahaca seca
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 3 cups espinacas tiernas
- 0.5 cup queso parmesano rallado
- 2 tablespoons perejil picado
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada. Agregar la pasta de rotini alta en proteínas y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
Mientras la pasta se cocina, calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
Pica el ajo y corta finamente la cebolla y el pimiento rojo. Agrega el ajo y la cebolla a la sartén y sofríe durante aproximadamente 4 minutos, hasta que la cebolla esté transparente.
Añade el pimiento rojo picado a la sartén y continúa salteando por otros 4 minutos hasta que el pimiento esté tierno.
Agrega los tomates triturados enlatados, la pasta de tomate, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien y lleva la mezcla a hervir suavemente.
Baja el fuego a fuego lento y deja que la salsa hierva a fuego lento durante 15 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen, revolviendo ocasionalmente.
Agrega las espinacas bebé a la salsa, revolviendo hasta que se marchiten, aproximadamente 2 minutos.
Mezcla la pasta cocida con la salsa de tomate en la sartén, revolviendo bien para cubrir uniformemente los rotini.
Sirve la pasta en platos, cubierta con queso Parmesano rallado y perejil recién picado.
¡Disfruta de tu pasta rotini alta en proteínas con salsa de tomate casera!
Nutrition Facts
Calories |
2025 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.7 g | 68% | |
| Saturated Fat | 14.6 g | 73% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 40 mg | 13% | |
| Sodium | 4176 mg | 182% | |
| Total Carbohydrate | 307.0 g | 112% | |
| Dietary Fiber | 54.6 g | 195% | |
| Total Sugars | 56.5 g | ||
| Protein | 113.8 g | 228% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 905 mg | 70% | |
| Iron | 24.9 mg | 138% | |
| Potassium | 4387 mg | 93% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
