Pasta Penne integral con Salsa Alfredo baja en sodio
¡Date un gusto cremoso y sin remordimientos con esta receta de Penne Pasta con Salsa Alfredo baja en sodio! Con penne de trigo integral sustanciosos y una salsa rica elaborada con mantequilla sin sal, caldo de pollo bajo en sodio y crema espesa, este platillo es una versión saludable del favorito clásico. Con sabor a ajo fragante, queso Parmesano recién rallado y un toque de ralladura de limón para un final fresco, cada bocado logra un equilibrio perfecto entre comodidad y sofisticación. Listo en solo 30 minutos, este plato es ideal tanto para noches ocupadas entre semana como para cenas elegantes. Sírvelo caliente, adornado con perejil italiano picado, ¡para una experiencia de pasta saludable y lujosa que toda la familia adorará! ¡Perfecto para aquellos que buscan comidas bajas en sodio sin sacrificar sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz Pasta de Trigo Integral tipo Penne
- 4 tbsp Mantequilla sin sal
- 3 cloves Ajo
- 1 cup Caldo de Pollo Bajo en Sodio
- 1 cup Nata para montar
- 1 cup Queso Parmesano rallado
- 0.25 tsp Pimienta Negra Molida
- 2 tbsp Perejil italiano, picado
- 0.5 tsp Ralladura de limón
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua. Agregar la pasta de trigo integral penne y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente, aproximadamente de 10 a 12 minutos. Una vez cocida, escurrir la pasta y reservar.
En una sartén grande a fuego medio, derrite la mantequilla sin sal. Agrega el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto, hasta que esté fragante pero no dorado.
Agrega el caldo de pollo bajo en sodio a la sartén y deja que hierva a fuego lento durante 2-3 minutos para que se reduzca ligeramente.
Incorpore la crema espesa y continúe cocinando a fuego lento por otros 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente para mezclar.
Incorpore lentamente el queso parmesano rallado, permitiendo que se derrita e integre completamente en la salsa. Asegúrese de que la salsa permanezca suave y sin grumos.
Agrega la pimienta negra molida y la ralladura de limón a la salsa, mezclando completamente para incorporar.
Agrega la pasta penne cocida, revolviendo suavemente para mezclar la pasta con la salsa Alfredo asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta.
Sirve la pasta caliente, adornada con perejil italiano recién picado.
Opcional: Agrega más queso parmesano rallado o un chorrito de jugo de limón si lo prefieres.
Nutrition Facts
Calories |
2778 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 158.2 g | 203% | |
| Saturated Fat | 92.0 g | 460% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 444 mg | 148% | |
| Sodium | 2008 mg | 87% | |
| Total Carbohydrate | 247.6 g | 90% | |
| Dietary Fiber | 25.0 g | 89% | |
| Total Sugars | 12.8 g | ||
| Protein | 79.1 g | 158% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1072 mg | 82% | |
| Iron | 12.3 mg | 68% | |
| Potassium | 1787 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
