Pasta penne baja en carbohidratos con salsa de queso
Disfruta de la cremosidad y deliciosidad decadente de la Pasta Penne con Salsa de Queso Bajo en Carbohidratos, ¡un irresistible giro en un plato clásico reconfortante perfecto para entusiastas del keto y aquellos que buscan opciones de pasta más saludables! Esta receta presenta tierna penne baja en carbohidratos cubierta con una salsa aterciopelada hecha de ricos quesos cheddar y parmesano, deliciosa crema espesa y ajo aromático salteado en mantequilla. Con un tiempo de preparación rápido de solo 10 minutos y un proceso de cocción sencillo, este platillo es ideal para cenas entre semana o reuniones informales. Decora con perejil fresco para un toque de color y sabor, luego sirve bien caliente para disfrutar en casa de una experiencia de calidad de restaurante. Ya sea que estés reduciendo carbohidratos o simplemente anhelando la perfección quesuda, ¡esta receta seguramente te satisfará!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Pasta de penne bajo en carbohidratos
- 1 cup Nata Montada
- 1 cup Queso Cheddar rallado
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 2 tablespoons Mantequilla
- 2 cloves Ajo, picado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Perejil picado (opcional para decorar)
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande de agua, sazonar con una pizca de sal y agregar la pasta penne baja en carbohidratos.
Cocina la pasta según las instrucciones del paquete, normalmente alrededor de 8-10 minutos, hasta que esté al dente.
Mientras la pasta se cocina, calienta una cacerola mediana a fuego medio y derrite la mantequilla.
Agrega el ajo picado a la mantequilla y sofríe por aproximadamente 1 minuto, hasta que esté fragante.
Vierte la crema espesa en la cacerola, revolviendo ocasionalmente, hasta que empiece a hervir.
Reduce el fuego a bajo y añade poco a poco el queso cheddar rallado y el queso parmesano rallado, revolviendo constantemente hasta que el queso se haya derretido por completo y la salsa esté suave.
Sazona la salsa de queso con sal y pimienta negra, probando y ajustando según sea necesario.
Una vez que la pasta esté cocida, escúrrela bien y devuélvela a la olla.
Vierte la salsa de queso sobre la pasta escurrida y revuelve para cubrir uniformemente.
Sirva la pasta caliente, adornada con perejil picado si así lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1958 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 155.6 g | 199% | |
| Saturated Fat | 93.9 g | 470% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 466 mg | 155% | |
| Sodium | 2830 mg | 123% | |
| Total Carbohydrate | 63.1 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 27.5 g | 98% | |
| Total Sugars | 2.5 g | ||
| Protein | 67.4 g | 135% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 1306 mg | 100% | |
| Iron | 5.7 mg | 32% | |
| Potassium | 274 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
