Pasta para untar de tomate seco Keto
De textura cremosa, vibrante y rebosante de sabores mediterráneos, esta Pasta de Tomate Seco Keto es un cambio de juego para tus necesidades de tentempiés y entretenimiento bajos en carbohidratos. Hecha con rico queso crema, tomates secos tangy, albahaca fresca y un toque de ajo y parmesano, esta pasta se prepara en tan solo 10 minutos y ofrece un lujoso aperitivo compatible con la dieta keto. La adición de aceite de oliva virgen extra y jugo de limón equilibra perfectamente los sabores, mientras que la textura aterciopelada de la pasta la hace increíblemente versátil: sírvela como dip para verduras frescas, untable para crackers keto-friendly, o como aderezo para pollo a la parrilla o tallarines de calabacín. Con sus sabores intensos y su facilidad de preparación, esta receta demuestra que la comida saludable puede ser a la vez indulgente y deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Tomates secos al sol (envasados en aceite, escurridos)
- 8 ounces Queso crema (suavizado)
- 0.25 cup Queso parmesano rallado
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 clove Ajo picado
- 0.25 cup Hojas de albahaca fresca.
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon
Instructions
En un procesador de alimentos o licuadora, combina los tomates secos, el queso crema ablandado y el queso parmesano rallado. Pulsa hasta que la mezcla esté aproximadamente incorporada.
Agrega el aceite de oliva, ajo picado, hojas de albahaca fresca, jugo de limón, sal y pimienta negra al procesador de alimentos. Mezcla hasta que quede suave y cremoso. Detente ocasionalmente para raspar los lados del bol para una mezcla uniforme.
Prueba la pasta y ajusta el sazón con más sal o jugo de limón si es necesario.
Transfiera la mezcla a un plato de servir o un recipiente hermético. Enfríe en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.
Sirve como dip para verduras frescas, un spread para galletas aptas para keto, o un topping para pollo a la parrilla o fideos de calabacín.
Nutrition Facts
Calories |
1724 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 163.3 g | 209% | |
| Saturated Fat | 64.0 g | 320% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 271 mg | 90% | |
| Sodium | 2715 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 45.1 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 8.9 g | 32% | |
| Total Sugars | 25.5 g | ||
| Protein | 31.5 g | 63% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 544 mg | 42% | |
| Iron | 6.7 mg | 37% | |
| Potassium | 2082 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
