Pasta Keto con Trufas
Disfruta del último lujo bajo en carbohidratos con esta Pasta Keto con Trufas, un plato decadente que combina sabores ricos y cremosos con un toque elegante de trufa negra. Presentando fideos de shirataki como una alternativa baja en carbohidratos, esta receta transforma estos fideos sin culpa en una obra maestra aterciopelada infusionada con Parmesano, realzada por el fragante ajo y el atractivo terroso del aceite de trufa negra. Con tan solo 25 minutos de preparación a plato, esta comida rápida pero gourmet es perfecta tanto para los seguidores de la dieta keto como para los entusiastas de la trufa. Coronado con perejil fresco y trufa negra rallada opcional para un acabado exquisito, este plato sin duda impresionará en cualquier mesa mientras mantienes controlados tus carbohidratos. Perfecto para noches de pasta keto o como una versión única de platos de pasta de trufa, esta receta ofrece sabor de calidad de restaurante en la comodidad de tu hogar.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 packages (7 oz each) Fideos Shirataki
- 2 tablespoons Mantequilla
- 0.5 cup Nata montada
- 0.25 cup Queso parmesano rallado
- 2 cloves Ajo picado
- 1 tablespoon Aceite de trufa negra
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 0.5 ounce Trufa negra, finamente laminada (opcional)
Instructions
Enjuaga los fideos de shirataki a fondo bajo agua fría durante aproximadamente 2-3 minutos para eliminar cualquier olor a pescado.
Escurre los fideos y sécalos con toallas de papel para eliminar el exceso de agua.
En una sartén grande antiadherente, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega la crema espesa a la sartén y lleva a hervir a fuego lento.
Incorpora el queso parmesano rallado hasta que se derrita y la salsa espese ligeramente, aproximadamente 2-3 minutos.
Añade los fideos de shirataki escurridos a la sartén y mézclalos con la salsa de crema hasta que estén bien cubiertos.
Rocía el aceite de trufa negra sobre los fideos y mezcla nuevamente para combinar.
Sazonar con sal y pimienta negra, ajustando al gusto.
Retirar del fuego y servir inmediatamente, decorado con perejil fresco picado y trufa negra rallada, si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
914 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.1 g | 108% | |
| Saturated Fat | 43.0 g | 215% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 206 mg | 69% | |
| Sodium | 1726 mg | 75% | |
| Total Carbohydrate | 23.3 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 11.3 g | 40% | |
| Total Sugars | 0.6 g | ||
| Protein | 11.8 g | 24% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 350 mg | 27% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 289 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
