Pasta Keto con Salsa de Vodka
Déjate llevar sin culpa por la decadencia cremosa de la Pasta Keto con Salsa de Vodka, ¡una versión baja en carbohidratos del clásico italiano perfecta para los amantes del keto! Esta receta sustituye la pasta tradicional por fideos shirataki, una alternativa keto-friendly, manteniendo todo el sabor rico y audaz que deseas. La sedosa salsa de vodka está elaborada a partir de una mezcla de puré de tomate sin azúcar, crema espesa, queso parmesano y un toque de vodka para profundidad, con ajo y copos de pimienta roja triturada añadiendo un toque aromático. Preparado en menos de 35 minutos, este plato es tan rápido como satisfactorio, ideal para cenas entre semana o ocasiones especiales. Adornado con albahaca fresca para un final herbáceo, esta pasta es una celebración del confort cremoso sin los carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Fideos de Shirataki (o cualquier pasta apta para la dieta keto)
- 1 cup Puré de tomate sin azúcar
- 1 cup
- 0.25 cup Vodka
- 0.5 cup
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 units Dientes de ajo picados
- 0.5 teaspoon
- to taste
- to taste
- 0.25 cup
Instructions
Prepara los fideos shirataki según las instrucciones del paquete. Escúrrelos, enjuágalos a fondo bajo agua fría, y déjalos a un lado.
En una sartén grande a fuego medio, añade el aceite de oliva. Una vez caliente, agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, aproximadamente 1-2 minutos.
Añade la pimienta roja triturada y el vodka a la sartén. Deja que el vodka se evapore durante unos 2-3 minutos, removiendo ocasionalmente.
Incorpore el puré de tomate sin azúcar. Deje que la salsa hierva a fuego lento durante 5 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Agrega los fideos de shirataki preparados a la salsa, revolviendo hasta que estén bien cubiertos y calientes.
Agrega el queso Parmesano rallado y continúa cocinando a fuego lento hasta que el queso se derrita por completo y la salsa quede cremosa.
¡Decora con albahaca recién picada antes de servir y disfruta de tu Pasta Keto con Salsa de Vodka!
Nutrition Facts
Calories |
1508 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 120.5 g | 154% | |
| Saturated Fat | 60.3 g | 301% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 280 mg | 93% | |
| Sodium | 808 mg | 35% | |
| Total Carbohydrate | 37.1 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 13.2 g | 47% | |
| Total Sugars | 10.5 g | ||
| Protein | 21.6 g | 43% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 739 mg | 57% | |
| Iron | 5.7 mg | 32% | |
| Potassium | 1246 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
