Pasta Keto con Salchicha
Disfruta de una comida abundante pero libre de culpa con esta receta de Pasta Keto con Salchicha, una deliciosa variante baja en carbohidratos de la reconfortante comida italiana clásica. Presentando fideos de calabacín en espiral como base ligera y nutritiva, este plato cobra vida con salchicha italiana sabrosa, rica crema espesa y una generosa cantidad de queso parmesano. Un toque de ajo y copos de pimienta roja añade profundidad y calidez a la salsa cremosa, mientras que la albahaca fresca ilumina cada bocado. Listo en tan solo 40 minutos, este plato amigable con la dieta keto es perfecto para las noches ocupadas de la semana o una reunión informal, ofreciendo sabores intensos sin comprometer tus objetivos dietéticos. Ya sea que estés siguiendo la dieta keto o simplemente buscando una comida saludable, esta pasta de calabacín es una elección satisfactoria que es a la vez nutritiva e irresistible.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large calabacín
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 pound Salchicha italiana
- 2 cloves ajo
- 1 cup nata para montar
- 0.5 cup queso parmesano
- 0.5 teaspoon copos de pimiento rojo
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 cup albahaca fresca
Instructions
Usa un spiralizer para convertir el calabacín en fideos. Reserva.
Calienta aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio. Agrega la salchicha italiana, desmenuzándola en pedazos pequeños, y cocina hasta que esté dorada y cocida, aproximadamente 8-10 minutos.
Mientras la salchicha se cocina, pica el ajo finamente.
Una vez que la salchicha esté cocida, agregar el ajo picado al sartén y sofreír durante 1 minuto hasta que esté fragante.
Reduce el fuego a bajo y agrega la crema espesa a la sartén. Revuelve para combinar con la salchicha y deja que hierva a fuego lento durante 2-3 minutos.
Incorpora el queso parmesano hasta que se derrita y la salsa quede cremosa.
Agrega las hojuelas de pimienta roja, sal y pimienta negra a la salsa.
Agrega suavemente los fideos de calabacín a la sartén, revolviéndolos en la salsa cremosa de salchicha durante aproximadamente 2-3 minutos, o hasta que estén tiernos.
Retira la sartén del fuego y espolvorea albahaca fresca por encima.
Sirve la pasta keto inmediatamente, asegurándote de que cada porción tenga suficiente salchicha y salsa.
Nutrition Facts
Calories |
3051 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 244.2 g | 313% | |
| Saturated Fat | 103.5 g | 518% | |
| Polyunsaturated Fat | 25.9 g | ||
| Cholesterol | 647 mg | 216% | |
| Sodium | 13977 mg | 608% | |
| Total Carbohydrate | 88.7 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 8.7 g | 31% | |
| Total Sugars | 76.2 g | ||
| Protein | 109.3 g | 219% | |
| Vitamin D | 4.5 mcg | 23% | |
| Calcium | 668 mg | 51% | |
| Iron | 9.5 mg | 53% | |
| Potassium | 3635 mg | 77% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
