Pasta Keto con Carne Molida y Verduras
Disfruta de los deliciosos sabores de esta Pasta Keto con Carne Molida y Verduras, ¡una alternativa baja en carbohidratos perfecta a los platos de pasta tradicionales! Esta receta abundante incluye fideos amigables con el keto, como fideos de shirataki o fideos de calabacín, mezclados con sabrosa carne molida de res o pavo, aromático ajo y una mezcla de verduras frescas como pimientos, calabacines y tomates cherry. Realzado con orégano seco, albahaca y una pizca de queso parmesano, este platillo ofrece satisfacción de la comida reconfortante sin comprometer tu estilo de vida keto. Listo en menos de una hora, esta comida rápida y saludable es genial para las noches ocupadas y seguramente encantará a toda la familia. Adornado con perejil fresco, es una opción vibrante y saludable que no escatima en sabor. ¡Perfecto para cualquier persona en busca de ideas de cena keto o recetas de pasta baja en carbohidratos!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Pasta keto (por ejemplo, fideos de shirataki o fideos de calabacín)
- 500 grams Carne de res o pavo molida
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla picada finamente
- 3 cloves Dientes de ajo picados
- 1 large Pimiento morrón cortado en cubitos
- 1 medium Calabacín en cubos
- 200 grams Tomates cherry, partidos por la mitad
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 50 grams Queso Parmesano rallado
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Prepara la pasta keto siguiendo las instrucciones del paquete. Si usas fideos de shirataki, enjuágalos bien bajo agua caliente y ponlos a un lado. Si usas fideos de calabacín, espíralos y ponlos a un lado.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega el ajo picado a la sartén y cocínalo hasta que desprenda aroma, aproximadamente 1 minuto.
Aumenta el fuego a medio-alto y agrega la carne molida. Cocina, desmenuzándola con una espátula, hasta que esté dorada y cocida, alrededor de 7-8 minutos.
Agrega el pimiento morrón y el calabacín en cubos a la mezcla de carne. Sofríe hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
Agrega los tomates cherry partidos por la mitad, sal, pimienta negra, orégano seco y albahaca seca. Cocina por 3-4 minutos adicionales hasta que los tomates comiencen a ablandarse.
Baja el fuego a bajo y agrega la pasta keto preparada a la sartén. Mezcla todo para combinar y calentar.
Esparce el queso parmesano rallado sobre el plato de pasta y revuelve hasta que esté bien distribuido.
Retira la sartén del fuego y decora con perejil fresco picado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1972 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 145.9 g | 187% | |
| Saturated Fat | 54.8 g | 274% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 450 mg | 150% | |
| Sodium | 3649 mg | 159% | |
| Total Carbohydrate | 55.6 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 20.5 g | 73% | |
| Total Sugars | 28.0 g | ||
| Protein | 115.9 g | 232% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 878 mg | 68% | |
| Iron | 17.8 mg | 99% | |
| Potassium | 3338 mg | 71% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
