Pasta infusionada con hierbas saludables para el corazón.
Eleva tus cenas durante la semana con nuestra Pasta con Hierbas Infundidas Saludable para el Corazón, un plato vibrante y nutritivo que rebosa sabor e ingredientes saludables. Elaborada con pasta integral, albahaca fresca, perejil y un toque de limón vivaz, esta receta combina espinacas ricas en antioxidantes y tomates cherry para un mordisco lleno de nutrientes. Las nueces tostadas aportan un crujido satisfactorio, mientras que una pizca de queso parmesano une el plato con indulgencia cremosa. Perfectamente sazonada con ajo, hojuelas de pimiento rojo y aceite de oliva, esta comida rápida de 30 minutos equilibra de manera hermosa la salud y el sabor. Ya sea que estés buscando una opción vegetariana o simplemente una idea de cena saludable, esta pasta amigable con el corazón es tan refrescante como deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces pasta de trigo integral
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 3 dientes de ajo picados
- 1 pint tomates cherry, cortados por la mitad
- 4 cups espinacas baby
- 1 cup albahaca fresca, picada
- 1 cup perejil fresco, picado
- 1 limón, rallado y exprimido
- 0.5 teaspoon copos de chile rojo
- 0.5 cup nueces, tostadas y picadas
- 0.25 cup Queso parmesano, rallado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande de agua a fuego alto, añadir una pizca de sal, y cocinar la pasta integral según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
Mientras se cocina la pasta, calienta el aceite de oliva virgen extra en un sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe durante 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega los tomates cherry cortados por la mitad a la sartén, cocinando por 3-4 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Agrega las espinacas baby, permitiendo que se marchiten ligeramente durante aproximadamente 2 minutos.
Una vez que la pasta esté lista, reserva 1/2 taza del agua de cocción de la pasta, escurre el resto y añade la pasta a la sartén.
Mezcla la pasta con albahaca fresca, perejil, jugo y ralladura de limón, hasta que esté bien combinado con las verduras.
Si la pasta parece seca, añade gradualmente un poco del agua de cocción reservada hasta alcanzar la consistencia deseada.
Sazonar con hojuelas de pimiento rojo, nueces picadas, sal y pimienta negra.
Divide la pasta en tazones y decore con un poco de queso parmesano rallado.
Sirva de inmediato y disfrute de su comida saludable para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
1255 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 79.1 g | 101% | |
| Saturated Fat | 11.9 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 20 mg | 7% | |
| Sodium | 1787 mg | 78% | |
| Total Carbohydrate | 114.6 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 35.8 g | 128% | |
| Total Sugars | 17.3 g | ||
| Protein | 50.2 g | 100% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1788 mg | 138% | |
| Iron | 34.0 mg | 189% | |
| Potassium | 3972 mg | 85% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
