Pasta infusionada con hierbas bajas en grasa
Eleva tus comidas con esta vibrante e irresistiblemente fresca receta de Pasta Baja en Grasa Infundida con Hierbas, una versión saludable de la clásica pasta que rebosa sabor y está repleta de ingredientes saludables. Elaborada con pasta integral rica en nutrientes, este plato muestra una fragante mezcla de albahaca, perejil y orégano, complementada con un toque de limón y ajo salteado para un acabado refrescante y ligero. Jugosos tomates cherry y espinacas baby llenas de nutrientes añaden un toque de color y profundidad, mientras que solo un toque de aceite de oliva mantiene el plato suavemente satisfactorio sin ser pesado. Perfecto para una cena rápida entre semana lista en menos de 30 minutos, esta pasta infundida con hierbas es un equilibrio encantador de simplicidad, nutrición y estilo gourmet. Ya sea que busques recetas de pasta baja en grasa, platos italianos saludables o comidas repletas de hierbas frescas, esta receta se convertirá en un básico en tu cocina. ¡Sirve caliente y decora con hierbas adicionales para una presentación impresionante!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Pasta de trigo integral
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 large, minced dientes de ajo
- 0.5 cup, chopped Hojas frescas de albahaca
- 0.5 cup, chopped Perejil fresco
- 0.25 cup, chopped Orégano fresco
- 1 tablespoon Ralladura de limón
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup, halved Tomates cherry
- 2 cups Espinacas tiernas
Instructions
Llevar a ebullición una cacerola grande con agua salada. Agregar la pasta integral y cocinar según las indicaciones del paquete hasta que esté al dente.
Mientras la pasta se está cocinando, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Añade la albahaca, perejil y orégano picados a la sartén, revolviendo para combinar. Cocina por 1-2 minutos más hasta que las hierbas estén ligeramente marchitas.
Incorpora la ralladura y el jugo de limón, luego sazona con sal y pimienta negra. Agrega los tomates cherry cortados por la mitad y cocina por 2 minutos adicionales hasta que comiencen a ablandarse.
Escurrir la pasta, reservando aproximadamente 1/4 taza del agua de cocción de la pasta.
Agrega la pasta escurrida y el agua de cocción reservada a la sartén. Mezcla todo para cubrir uniformemente la pasta con la mezcla de hierbas.
Agrega las espinacas bebé y permíteles marchitarse ligeramente en el calor residual durante aproximadamente 1 minuto.
Sirva la pasta caliente, decorada con hierbas frescas adicionales si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
829 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.1 g | 46% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1294 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 126.3 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 41.1 g | 147% | |
| Total Sugars | 7.4 g | ||
| Protein | 24.3 g | 49% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1153 mg | 89% | |
| Iron | 19.8 mg | 110% | |
| Potassium | 1906 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
